Гринченко, Наталя Геннадіївна.
Технологія напівфабрикатів для солодких страв на основі молочної та плодово-ягідної сировини [Текст] / Н. Г. Гринченко, Р. В. Плотнікова, П. П. Пивоваров // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 26.
Додаткові точки доступу:
Плотнікова, Р. В.
Пивоваров, Павло Петрович