Вода в пищевых продуктах и для пищевых продуктов [Текст] : монография / Н. И. Погожих, А. О. Пак, В. В. Евлаш, А. И. Торяник, Е. Ф. Аксенова, Д. А. Торяник, Н. А. Чеканов. - Харьков : ХГУПТ, 2013. - 177 с.
Додаткові точки доступу: Погожих, Николай Иванович Пак, Андрей Олегович Евлаш, Виктория Владленовна Торяник, А. И. Аксенова, Елена Федоровна Торяник, Дмитрий Александрович Чеканов, Николай Анатольевич