Сировина та добавки антиокисної дії у виробництві печива, виготовленого з використанням традиційних та нетрадиційних для кондитерської промисловості жирів [Текст] / А. М. Сесь, В. І. Михайлик, К. К. Василець, Г. Л. Звягінцева //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2011. - Вип. 1 (13). - С. 84-89. Додаткові точки доступу: Сесь, А. М. Михайлик, Володимир Іванович Василець, Катерина Костянтинівна Звягінцева, Г. Л.