Визначення закономірностей формування змішаних драглів на основі систем "альгинат натрію - карагінан" [Текст] / О. В. Мороз, Є. П. Пивоваров, Т. В. Трощій //
Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 58-59. Додаткові точки доступу: Пивоваров, Євген Павлович Трощій, Т. В.