Дослідження умов зберігання та показників якості швидковідновлювальних каш отриманих сушінням змішаним теплопідводом [Текст] / М. І. Погожих, А. О. Пак, М. В. Жеребкін //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства та торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2011. - Вип. 1 (13). - С. 21-26. Додаткові точки доступу: Пак, Андрій Олегович Жеребкін, М. В.