Дослідження умов зберігання та показників якості швидко-відновлювальних каш отриманих сушінням змішаним теплопідводом [Текст] / М. І. Погожих, А. О. Пак, М. В. Жеребкін //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2011. - Вип. 1 (13). - С. 21-26.. Додаткові точки доступу: Пак, Андрій Олегович Жеребкін, М. В.