Функціонал технолога харчового виробництва: практичні кейси [Текст] : метод. вказівки до виконання практ. робіт для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм здобуття освіти спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: О. О. Гринченко, С. С. Андрєєва. - Харків : ДБТУ, 2026. - 20 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Гринченко, Ольга Олексіївна\авт.-уклад.\ Андрєєва, Світлана Сергіївна\авт.-уклад.\ Держ. біотехнол. ун-т