Мурликіна, Наталя Віталіївна.
Дослідження окисної стабільності емульгаторів ацилгліцеринової природи [Електронний ресурс] / Н. В. Мурликіна, О. І. Упатова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 189-190.
Додаткові точки доступу:
Упатова, Олена Іванівна