Євлаш, Вікторія Владленівна.
Технологія десерту сиркового "Попелюшка" протианемічної спрямованості [Текст] / В. В. Євлаш, М. О. Кадикова, О. Ю. Нагорний // Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2007. - С. 47.
Додаткові точки доступу:
Кадикова, М. О.
Нагорний, Олександр Юрійович