Дослідження впливу низьких температур на дріжджове тісто з рослинною добавкою [Текст] / М. С. Одарченко, Д. М. Одарченко, В. Ю. Черкашина, А. О. Бабіч // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 94-95.
Додаткові точки доступу:
Одарченко, Микола Семенович
Одарченко, Дмитро Миколайович
Черкашина, В. Ю.
Бабіч, А. О.