Energy-saving freezing modes of low-profit meat raw materials to ensure its export potential [Electronic resource] = Енергоощадні режими заморожування низькорентабельної м’ясної сировини для забезпечення її експортного потенціалу / O. Molskiy, S. Molskiy, V. Potapov, D. Semeniuk, O. Petrenko //
Journal of Chemistry and Technologies. - 2026. - Vol. 34, Issue 3. - P. 977-986. - DOI 10.15421/jchemtech.v34i3.352407. Рубрики: Web of Science Scopus
Додаткові точки доступу: Molskiy, O. Molskiy, S. Potapov, Volodymyr Semeniuk, Dmitrij Petrenko, Olena , Переход по DOI