Зінченко, А. С. Удосконалення рецептурного складу ягідних кремів [Текст] / А. С. Зінченко, С. Л. Юрченко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., молодих учених і студентів, 23 берез. 2011 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 22.
Додаткові точки доступу:
Юрченко, Світлана Леонідівна