Аналіз застосування різного за формою змінного електричного струму при електроконтактному нагріванні кулінарних виробів [Текст] / В. М. Михайлов, О. Г. Дьяков, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко //
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків, 2011. - Вип. 119: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в. - С. 144-149. Додаткові точки доступу: Михайлов, Валерій Михайлович Дьяков, О. Г. Бабкіна, І. В. Шевченко, Андрій Олександрович