Обоснование режимов технологического процесса получения изолированных белков пелагических рыб [Текст] / Т. В. Бреславец, Л. Н. Крайнюк, М. Б. Колесникова //
Харчова наука і технологія. - 2011. - № 2. - С. 82-86. Додаткові точки доступу: Крайнюк, Л. Н. Колесникова, Марина Борисовна