Будова і принцип дії обладнання для формування котлет [Текст] : метод. вказівки до виконання практ. заняття з дисципліни Технологічне обладнання переробних і харчових виробництв, для студентів стаціонару та заоч. форми навчання / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, 2018. - 22 с. : рис. - Бібліогр.: с. 21
УДК
637.521(072)
Ключові слова: котлетний автомат -- котлетный автомат -- ак2м-40 -- к6-фак-50/75 -- дозування фаршу -- дозирование фарша -- формування котлет -- формирование котлет -- Додаткові точки доступу: Гурський, Петро Васильович\авт.-уклад.\ Богомолов, Олексій Васильович\авт.-уклад.\ Денисенко, Сергій Анатолійович\авт.-уклад.\ Іващенко, Сергій Григорович\авт.-уклад.\ Токолов, Юрій Іванович\авт.-уклад.\ Шерстюк, Валерій Сергійович\авт.-уклад.\ Заїка, Володимир Петрович\авт.-уклад.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
#
Факультет
Спеціальність
Дисципліна
Семестр
1
33
133
Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв
7
2
33
133
Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв