Технології крафтових виробництв [Текст] : конспект лекцій для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм здобуття освіти спец. G13 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / А. М. Діхтярь, О. В. Котляр, С. С. Андрєєва ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : ДБТУ, 2026. - 172 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Котляр, Олег Володимирович Андрєєва, Світлана Сергіївна Держ. біотехнол. ун-т