Технології східних солодощів (вибіркова) [Текст] : курс лекцій з дисципліни для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форми навчання спец. G13 Харчові технології ОПП Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів / К. Р. Касабова. - Харків : ДБТУ, 2025. - 50 с. - Б. ц.