Інноваційні технології промислових та крафтових м'ясних продуктів [Текст] : метод. матеріали до поточ. та підсумк. контролю з дисципліни для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. G13 Харчові технології ОПП Промислові та крафтові технології м’яса та м’ясопродуктів / авт.-уклад.: М. О. Янчева, Т. М. Головко. - Харків : ДБТУ, 2025. - 24 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Янчева, Марина Олександрівна\авт.-уклад.\ Головко, Тетяна Миколаївна\авт.-уклад.\