Визначення деяких фізико-хімічних показників якості листкового тіста під час заморожування [Електронний ресурс] / М. С. Одарченко, А. М. Сесь, О. О. Шкода, О. О. Максимова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 112-113.
Додаткові точки доступу:
Одарченко, Микола Семенович
Сесь, А. М.
Шкода, О. О.
Максимова, О. О.