Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ,
2011. -
Вип. 119 : Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харч. вир-в. - С.
5-14.. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД 664(06)/В 53-951540)
Додаткові точки доступу: Абдуева, Фарида МагомедовнаОльшанский, Василий Павлович