Харчова безпечність в ресторанній індустрії [Текст] : метод. вказівки до виконання практ. робіт для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: М. Б. Колеснікова, Т. В. Черемська. - Харків : [б. в.], 2026. - 32 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Колеснікова, Марина Борисівна\авт.-уклад.\ Черемська, Тетяна Володимирівна\авт.-уклад.\ Держ. біотехнол. ун-т