Дослідження солюбілізації риб’ячого жиру розчинами желатини [Текст] / А. В. Коров’яковська, Г. О. Партола ; наук. керівник Ю. О. Савгіра ; авт.-уклад. І. С. Пілюгіна //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2011. - Ч. 1. - С. 399. Додаткові точки доступу: Коров’яковська, А. В. Партола, Г. О. Савгіра, Ю. О.\наук. керівник\ Пілюгіна, Інна Сергіївна\авт.-уклад.\