Контроль якості та безпечності зерна та зернопродуктів [Текст] : конспект лекцій для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання за спец. G13 Харчові технології ОПП Технології харчових виробництв / Н. О. Боровікова, О. М. Шаніна, І. М. Фоміна ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : ДБТУ, 2026. - 90 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Шаніна, Ольга Миколаївна Фоміна, Ірина Миколаївна Держ. біотехнол. ун-т