Інноваційні технології пакування та зберігання м’яса та м’ясопродуктів [Текст] : опор. конспект лекцій з дисципліни для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. G13 Харчові технології ОПП Промислові та крафтові технології м’яса та м’ясопродуктів / В. М. Онищенко ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : ДБТУ, 2025. - 55 с. - Б. ц.