Мошків, І. Т. Характеристика й аналіз технологій комплексної переробки молочної сировини [Текст] / І. Т. Мошків, Н. В. Федак // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, м. Харків, 23 берез. 2011 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 36.
Додаткові точки доступу:
Федак, Наталя Василівна