Чеканов, М. А. Дослідження стану вологи тендеризованого ультразвуком м’яса [Текст] / М. А. Чеканов, А. О. Пак // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 3-4 листоп. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 98-99..
Додаткові точки доступу:
Пак, Андрій Олегович