Оцінка біологічної цінності вершкового масла із козиного молока [Текст] / Т. М. Рижкова, В. О. Коломитова, Т. А. Бондаренко //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2011. - № 2. - С. 376-381. Додаткові точки доступу: Коломитова, В. О. Бондаренко, Т. А.