Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. дисципліни для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко. - Харків : [б. в.], 2026. - 42 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Колеснікова, Марина Борисівна\авт.-уклад.\ Юрченко, Світлана Леонідівна\авт.-уклад.\ Держ. біотехнол. ун-т