Коваленко, В. О. Дослідження вмісту розчинних фракцій колагенових білків та антиоксидантної активності у білковій добавці [Текст] / В. О. Коваленко, С. С. Андрєєва // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ. інтернет- конф., м. Харків, 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 137-138.
Додаткові точки доступу:
Андрєєва, Світлана Сергіївна