Вміст токоферолів в оліях соняшнику з різним жирнокислотним складом при їх нагріванні в режимі фритюрного смаження [Текст] / В. В. Кириченко, А. М. Діхтярь, С. М. Тимчук, В. В Поздняков, В. М. Тимчук, Н. В. Федак // Хімія і технологія жирів. Перспективи розвитку масложирового сектору : тези доп. 4 Міжнар. наук.-техн. конф., 25-26 трав. 2011 р. - Алушта, 2011. - С. 39.
Додаткові точки доступу:
Кириченко, Віктор Васильович
Діхтярь, Альона Миколаївна
Тимчук, С. М.
Поздняков, В. В
Тимчук, В. М.
Федак, Наталя Василівна