| 2025 |
| 1 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Виклики он-лайн навчання в сучасних умовах формування цифрового освітнього середовища [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. П. Сорокіна // FORUM SOIS, 2025i: розбудова єдиного відкритого інформаційного простору освіти впродовж життя : зб. матеріалів 7 Міжнар. наук.-практ. WEB-форуму, НАПН України, ДНПБ України, УІПА, Київ. нац. ун-т ім. Т. Шевченка, м. Харків, м. Харків, 25-28 берез. 2025 р. - Вінниця : Нілан-ЛТД, 2025. - Вип. 6. - С. 175-178 | |
|---|
| 2 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Психологічні чинники підготовки фахівців сфери послуг торгівлі в контексті розвитку інформаційних технологій [Текст] / В. О. Акмен, Г. Ю. Ніколаєвська // Актуальні проблеми економіки, фінансів, обліку та управління в Україні та світі : збірник тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Центр фінанс.-екон. наук. дослідж., 15 берез. 2025 р. - Полтава : ПП «Астрая», 2025. - С. 14-16 | |
|---|
| 3 | Development of a practical mechanism for the environmental direction of the "Green office" programme when watering indoor plants in accordance with sustainable development [Electronic resource] / S. Sorokina, V. Akmen, V. Kolesnyk, V. Polupan, I. Shurduk, M. Pavlyshyn, V. Seredenko // Technology Audit and Production Reserves. - 2025. - Vol. 1, Issue 3. - P. 58-62. - DOI 10.15587/2706-5448.2025.323866. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 4 | Integration of Information Systems and Technologies into Remote Education in the Context of Digital Transformation [Text] / S. Sorokina, V. Akmen, V. Sorokina, O. Kostenko // Науковий вимір осмислення та пошуку оптимальних моделей розвитку України: маркетинговий, економічний, фінансовий, управлінський та правовий аспекти : зб. матеріалів ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Київ, Акад. праці, соц. відносин та туризму, 19 берез. 2025 р. - Київ, 2025. - С. 141-143 | |
|---|
| 5 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Інформаційні маніпуляції на ринку лакофарбових товарів [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, О. В. Видюк // Актуальні проблеми товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтавський ун-т економіки і торгівлі, 27 берез. 2025 р. - Полтава : ПУЕТ, 2025. - С. 117-120 | |
|---|
| 6 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Інноваційні підходи та технології до розкриття інтелектуального потенціалу студентів в умовах on-line освіти [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. П. Сорокіна // Актуальні проблеми формування творчого потенціалу майбутніх фахівців в умовах цифрової педагогіки : матеріали Всеукр. наук.-метод. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 груд. 2025 р. - Харків : КП "Міська друк.", 2025. - С. 58-60 | |
|---|
| 7 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Інноваційні підходи та технології до розкриття інтелектуального потенціалу студентів в умовах on-line освіти [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. П. Сорокіна // Актуальні проблеми формування творчого потенціалу майбутніх фахівців в умовах цифрової педагогіки : матеріали Всеукр. наук.-метод. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 груд. 2025 р. - Харків : КП "Міська друк.", 2025. - С. 59-61 | |
|---|
| 8 | «LUXURY-СЕРВІС» [Текст] : навч. посібник для здобувачів 2 магістер. рівня вищ. освіти спец. 241 Готельно-ресторанна справа / В. В. Полупан, В. В. Колесник, Н. М. Пенкіна, А. К. Пенкін, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2025. - 250 с. - Б. ц. | |
|---|
| 9 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Ялинкові прикраси як об'єкт споживчого попиту [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Д. С. Комагурова // Екологічні виклики та перспективи розвитку. Якість та безпечність товарів : матеріали VІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Луцький нац. техн. ун-т, 16 квіт. 2025 р. - Луцьк : ЛНТУ, 2025. - С. 105-106 | |
|---|
| 10 | Sorokina, Svitlana. Development of cultural and educational tourism as a factor of preserving national identity [Text] / S. Sorokina, V. Akmen // Актуальні проблеми та перспективи розвитку індустрії гостинності і крафтових виробництв : матеріали І Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 95-річчю заснування Харків. нац. екон. ун-ту ім. С. Кузнеця, 20 листоп. 2025 р. - Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2025. - С. 87-90 | |
|---|
| 11 | Програма та методичні рекомендації з проходження передатестаційної практики [Текст] : здобувачам 2 (магістер.) рівня вищ. освіти спец. 076 Підприємництво та торгівля, ОП Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Н. М. Пенкіна, Д. М. Одарченко. - Харків : ДБТУ, 2025. - 48 с. - Б. ц. | |
|---|
| 12 | Захист прав споживачів [Текст] : тест. завдання з дисципліни для контролю знань здобувачів ден. та заоч. форм навчання першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти спец.: 076 Підприємництво та торгівля, 241 Готельно-ресторанна справа, 075 Маркетинг, 181 Харчові технології / авт.-уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2025. - 47 с. - Б. ц. | |
|---|
| 13 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Глобалізація та цифровізація як сучасні тенденції розвитку ринку кондитерських виробів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Маркетинг XXI століття: виклики змін та можливості розвитку (NEXTMARK21) : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 30-річчю каф. маркетингу, управління репутацією та клієнтським досвідом Держ. біотехнол. ун-ту, м. Харків, 23 жовт. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 162-163 | Повний текст |
|---|
| 14 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Ресурсна база для розвитку сільського зеленого туризму [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Т. М. Летута // Сталий розвиток економіки, підприємств та суспільства : мaтepiaли ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Івано-Франківськ, 10-11 квіт. 2025 р. - Львів : Вид. Кошовий Б.-П. О., 2025. - С. 899-902 | |
|---|
| 15 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Інноваційні нововведення як дієвий ланцюг розвитку готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, А. Нємчик // Актуальні проблеми розвитку сфери гостинності: перспективи та виклики : матеріали ІІІ Міжнар. наук. конф., 1-2 трав. 2025 р. - Ужгород : Вид-во УжНУ "Говерла", 2025. - С. 234-237 | |
|---|
| 16 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Формування бебі-економіки в контексті екологічного підприємництва [Текст] / В. О. Акмен, А. І. Кудряшов, С. М. Богданов // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 листоп. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 414-415 | |
|---|
| 17 | Sorokina, Svitlana. The role of classification of goods under the ucg fea during customs control and clearance [Text] / S. Sorokina, V. Akmen, E. Lashevsky // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 листоп. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 412-413 | |
|---|
| 18 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Переваги споживачів та тенденції розвитку світового ринку шоколадної продукції [Текст] / В. О. Акмен, Н. М. Пенкіна, В. К. Крошко // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 листоп. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 418-419 | |
|---|
| 19 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Сучасні проблеми митної експертизи в Україні [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, М. А. Петросянц // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 листоп. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 416-417 | |
|---|
| 20 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Забезпечення захисту прав споживачів на інформованість в умовах воєнного стану [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Д. М. Одарченко // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 листоп. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 471-472 | |
|---|
| 21 | Ломака, С. М. Обґрунтування вибору природних антиокислювачів на основі місцевої сировини з метод пролонгації термінів зберігання рослинних олій [Текст] / С. М. Ломака, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 4 листоп. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 451-452 | |
|---|
| 22 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Ялинкові прикраси як об’єкт споживчого попиту: екологічні виклики та перспективи розвитку [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Д. С. Комагурова // Якість та безпечність товарів : матеріали VІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Луцький нац. техн. ун-т, 16 квіт. 2025 р. - Луцьк : ЛНТУ, 2025. - С. 105-107 | |
|---|
| 23 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Імплементація принципів сталого розвитку у сфері товарознавства та підприємницької діяльності [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Т. М. Летута // Механізми забезпечення сталого розвитку економіки проблеми, перспективи, міжнародний досвід : матеріали VІ Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 10 жовт. 2025 р. - Харків : ДБТУ, 2025. - С. 534-537 | |
|---|
| 24 | Екологічне підприємництво [Текст] : тест. завдання з дисципліни для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти спец. 076 Підприємництво та торгівля / авт.-уклад.: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, А. І. Кудряшов. - Харків : ДБТУ, 2025. - 28 с. - Б. ц. | |
|---|
| 25 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Розвиток базарної торгівлі на Харківщині [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Історія торгівлі, податків та мита : матеріали ХІХ Міжнар. наук. конф., Ун-т мит. справи та фінансів, 07 листоп. 2025 р. - Дніпро, 2025. - С. 40-42 | |
|---|
| 26 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Особливості надання торговельних послуг drogerie-операторами та їх конкурентні переваги [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Д. М. Одарченко // Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали V Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтав. держ. аграр. ун-т, 21 жовт. 2025 р. - Полтава : ПДАУ, 2025. - С. 12-16 | |
|---|
| 27 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Синергія інновацій і персоналізованої гостинності як основа конкурентоспроможності сучасних готелів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Т. М. Летута // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України : матеріали IІI Міжнар. наук.-практ. конф., Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т", 12 листоп. 2025 р. - Харків : НТУ "ХПІ", 2025. - С. 321-324 | |
|---|
| 28 | Engineering and technical systems as a determinant of competitiveness in the hotel infrastructure [Text] / V. Sorokina [etс.] // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : тези доп. ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Нац. у-т «Запорізька політехніка», 11-12 листоп. 2025 р. - Запоріжжя, 2025. - С. 567-571 | |
|---|
| 29 | Лашевський, Євгеній. Еко-стартапи та соціальне підприємництво як інструменти зеленої трансформації [Текст] / Є. Лашевський ; наук. керівник: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Бухгалтерський облік, контроль та аналіз в умовах інституційних змін : збірник наук. пр. VIІІ Всеукр. наук.-практ. конф., Полтав. держ. аграр. ун-т, 30 жовт. 2025 р. - Полтава : ПДАУ, 2025. - Т. 2. - С. 822-824 | Повний текст |
|---|
| 30 | Сертифікація екологічної чистоти як інструмент впровадження концепції «зеленої косметики» у вітчизняне виробництво [Текст] / С. В. Сорокіна [та ін.] // Хімія, Біо- і Фармтехнології, Екологія та Економіка в Хімічній, Харчовій, Косметичній та Фармацевтичній Промисловості : зб. матеріалів XІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т", 18-19 листоп. 2025 р. - Харків : НТУ "ХПІ", 2025. - С. 103-108 | |
|---|
| 31 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Психологічні чинники підготовки фахівців сфери послуг торгівлі, в контексті розвитку інформаційних технологій [Текст] / В. О. Акмен, Г. Ю. Ніколаєнко // Актуальні проблеми економіки, фінансів, обліку та управління в Україні та світі : зб. тез доп. І Міжнар. наук.-практ. конф., Центр фінанс.-екон. наук. дослідж., 15 берез. 2025 р. - Полтава : ЦФЕНД, 2025. - С. 14-17 | |
|---|
| 32 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Інноваційні розробки у кондитерській галузі як засіб підвищення конкуренції [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. К. Крошко // Актуальні проблеми товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтавський ун-т економіки і торгівлі, 27 берез. 2025 р. - Полтава : ПУЕТ, 2025. - С. 8-11 | |
|---|
| 33 | Теоретичні основи товарознавства [Електронний ресурс] : метод. вказівки до виконання лаб. робіт з дисципліни здобувачами першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 076 Підприємництво та торгівля, D7 Торгівля / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, А. І. Кудряшов. - Харків : [б. в.], 2025. - 59 с. : табл. - Бібліогр.: с. 57-58. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 34 | Наукове обґрунтування та розробка композитної суміші для виробництва макаронних виробів [Текст] / В. В. Колесник, В. В. Полупан, І. С. Буштаков, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Таврійський наук. вісник. Серія: Техн. науки. - Херсон : Видавн. дім «Гельветика», 2025. - Вип. 1. - С. 362-370 | |
|---|
| 2024 |
| 35 | Голдун, М. Л. Зв'язок технологій діджиталізації та сталого економічного розвитку у конкурентному середовищі закладів гостинності [Текст] / М. Л. Голдун ; наук. керівник: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності: глобальні виклики : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова, 15 квіт. 2024 р. - Харків : ХНУМГ, 2024. - С. 240-242 | |
|---|
| 36 | Sorokina, Svetlana. Consumer Rights Protection in the Context of the New Law «On Protection of Consumer Rights» [Text] / S. Sorokina, V. Akmen // Підприємництво, торгівля, маркетинг: стратегії, технології, інновації : тези доп. VII Міжнар. наук.-практ. конф., 15 трав. 2024 р. - Київ : КНТЕУ, 2024 | |
|---|
| 37 | Особливості стратегій інноваційного розвитку аграрних підприємств у повоєнному відновленні [Текст] / П. В. Сніжко, В. Г. Козка, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Актуальні питання розвитку науки та забезпечення якості освіти у ХХІ столітті : тези доп. ХLVІІ Міжнар. наук. студент. конф., Полтавський ун-т економіки і торгівлі, 25 квіт. 2024 р. - Полтава : ПУЕТ, 2024. - С. 795-796 | |
|---|
| 38 | Захист прав споживачів [Електронний ресурс] : метод. вказівки до виконання практ. робіт для здобувачів першого (бакалавр.) ступеню вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання за спец. 076 - Підприємництво та торгівля, 241 - Готельно-ресторанна справа / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Д. М. Одарченко. - Харків : [б. в.], 2024. - 36 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 32-35. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 39 | Захист прав споживачів [Електронний ресурс] : метод. вказівки до виконання практ. робіт для здобувачів першого (бакалавр.) ступеню вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання за спец. 075 - Маркетинг та 181 - Харчові технології / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, А. І. Кудряшов. - Харків : [б. в.], 2024. - 29 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 25-28. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 40 | Akmen, Vyktorya. Connecting the Development of Research Fields with Social and Scientific Communications [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, V. Sorokina // The Development of the Unified Open Information Space in Lifelong Education : Forum Sois, 2024, VI International Scientific and Practical Web-Forum, March 26-29, 2024. - 2024. - P. 53-55 | |
|---|
| 41 | Вовк, Микола Анатолійович. Інноваційні процеси та сучасні інформаційні технології у рішенні проблем індустрії гостинності [Текст] / М. А. Вовк ; наук. керівник: В. О. Акмен, Д. М. Одарченко // Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності: глобальні виклики : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова, 15 квіт. 2024 р. - Харків : ХНУМГ, 2024. - С. 156-158 | |
|---|
| 42 | Митний контроль у рамках введення преференційного торговельного режиму з ЄС [Текст] / Ю. С. Куцина, О. М. Міщенко ; наук. керівник: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Актуальні проблеми товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтавський ун-т економіки і торгівлі, 20 лют. 2024 р. - Полтава : ПУЕТ, 2024. - С. 249-251 | |
|---|
| 43 | Система митного регулювання в Україні у контексті процесу євроінтеграції [Текст] / П. В. Сніжко, В. Г. Козка ; наук. керівник: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Актуальні проблеми товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтавський ун-т економіки і торгівлі, 20 лют. 2024 р. - Полтава : ПУЕТ, 2024. - С. 290-293 | |
|---|
| 44 | Determination the influence of the synthetic antioxidants mixture on the oxidative stability of sunflower oil [Electronic resource] / N. Staroselska, G. Birta, A. Shostia, N. Levoshko, S. Sorokina, V. Akmen, V. Kolesnyk, N. Penkina, V. Dyvak, V. Stets // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2024. - Vol. 3, Issue 6(129). - P. 14-20. - DOI 10.15587/1729-4061.2024.304930. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 45 | Вплив директив Євросоюзу щодо захисту прав споживачів на експорт товарів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук, В. О. Бородін // Актуальні проблеми товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтавський ун-т економіки і торгівлі, 20 лют. 2024 р. - Полтава : ПУЕТ, 2024. - С. 245-248 | |
|---|
| 46 | Специфіка стратегій розвитку сільськогосподарських підприємств [Текст] / Є. Грачов, О. Окінський ; наук. керівник: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Актуальні проблеми та перспективи розвитку обліку, аналізу та контролю в соціально-орієнтованій системі управління підприємством : матеріали VІІ Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф., присвяч. пам’яті проф., заслуж. працівника вищ. шк. Фесенка Дмитра Мусійовича, Полтав. держ. аграр. ун-т, 28-29 берез. 2024 р. - Полтава : ПДАУ, 2024. - С. 628-630 | |
|---|
| 47 | Більчук, О. С. Потенціальні властивості гірчиці, що обумовлюють її застосування як екологічно чистого консерванта [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук // Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : зб. матеріалів ІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтав. держ. аграр. ун-т, 15 лют. 2024 р. - Полтава : ПДАУ, 2024. - С. 10-13 | |
|---|
| 48 | Akmen, Viktoria. Involvement and Perspectives of Digital Transformations in Online Education in Higher Education Institutions of Ukraine [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, V. Sorokina // Transformacje cyfrowe i technologie innowacyjne w ekonomii : zbiór materiałów Międzynarodowej Naukowo-Praktycznej Konferencji Internetowej, Łomża – Charków, Międzynarodowa Akademia Nauk Stosowanych w Łomży, Charków : PISzW "Charkowski Uniwersytet Technologiczny "SHAG", 14.03.2024 r. - Łomża : MANS, 2024. - S. 9-15. - DOI https://doi.org/10.58246/OIMD8414. - | Повний текст |
|---|
| 49 | Пат. 155817 Україна, МПК A23C21/08. Спосіб виробництва добавки молочно-рослинної [Текст] / В. В. Колесник, В. В. Полупан, Н. М. Пенкіна, А. К. Пенкін, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, О. В. Веретенніков, С. В. Веретенніков ; власник Держ. біотехн. ун-т. - № u202305644 ; Заявл. 23.11.2023 ; Опубл. 10.04.2024, Бюл. № 15. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 50 | Розвиток споживчого ринку товарів і послуг: теорія та практика [Текст] : монографія / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Д. М. Одарченко [та ін.]. - Львів : ЛНУ ім. Івана Франка, 2024. - 202 с. - Б. ц. | |
|---|
| 51 | Аналіз основних помилок у разі відсутності досвіду переміщення товарів через митний кордон [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Ю. С. Куцина, О. М. Міщенко // Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : зб матеріалів ІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтав. держ. аграр. ун-т, 15 лют. 2024 р. - Полтава : ПДАУ, 2024. - С. 7-10 | |
|---|
| 52 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Екологічне підприємництво [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навч. 076 Підприємництво та торгівля / В. О. Акмен, А. І. Кудряшов ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : [б. в.], 2024. - 74 с. : рис., табл. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 53 | Удосконалення якості та розширення асортименту молочної продукції за рахунок додавання овочевої сировини [Текст] : монографія / С. В. Сорокіна, М. С. Одарченко, В. В. Колесник, В. В. Полупан, В. О. Акмен, Є. Б. Соколова, Т. М. Летута, Д. М. Одарченко, Н. М. Пенкіна, А. І. Кудряшов, А. К. Пенкін. - Харків : ДБТУ, 2024. - 219 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 54 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Дослідження нових тенденцій розвитку туристичних напрямків [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Н. М. Пенкіна // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 310-311 | Повний текст |
|---|
| 55 | Захист прав споживачів [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. дисципліни здобувачами ден. та заоч. форм навчання першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти спец.: 076 Підприємництво та торгівля та 241 Готельно-ресторанна справа, 075 Маркетинг та 181 Харчові технології / авт.-уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2024. - 41 с. - Б. ц. | |
|---|
| 56 | Akmen, Viktoriia. The impact of the modern environment on the development of education and professional flexibility of teachers [Text] / V. Akmen, N. Penkina, V. Sorokina // Модернізація вищої освіти та забезпечення якості освітньої діяльності в умовах європейської інтеграції : матеріали Міжнар. наук.-метод. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 18 жовт. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 15-16 | Повний текст |
|---|
| 57 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Діяльність туристичної галузі України протягом воєнних дій у 2022-2024 роках [Електронний ресурс] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Т. М. Летута // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 377-379 | Повний текст |
|---|
| 58 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Актуальність удосконалення діяльності підприємств готельно-ресторанної індустрії [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, В. В. Полупан, М. А. Вовк // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 418 | Повний текст |
|---|
| 59 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Ідентифікаційні дослідження полімерної тари в контексті реалізації європейської зеленої угоди [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, І. В. Шурдук // Актуальні питання експертної та оціночної діяльності : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Полтава, 26-27 верес. 2024 р. - Харків : Вид-во Іванченка І. С., 2024. - С. 189-192 | |
|---|
| 60 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Становлення торговельних відносин у Харкові у XVIII ст. [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Історія торгівлі, податків та мита : матеріали ХVІІІ Міжнар. наук. конф.,Ун-т митної справи та фінансів, 25 жовт. 2024 р. - Дніпро, 2024. - С. 42-46 | |
|---|
| 61 | Ogloblina, О. Development tendencies in the hotel industry of the southern region during martial law [Text] / S. Sorokina, V. Akmen, О. Ogloblina // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 14-15 листоп. 2024 р. - Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2024. - С. 857-861 | |
|---|
| 62 | Archological principles in the construction of hotel projects in the post-war reconstruction of Ukraine [Text] / V. Sorokina , О. Kostenko, S. Sorokina, V. Akmen // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 14-15 листоп. 2024 р. - Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2024. - С. 854-857 | |
|---|
| 63 | Дослідження зв’язку дисперсності та колірних характеристик порошку плодів шипшини [Текст] / В. О. Голієнко ; наук. керівник: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Т. М. Летута // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів XІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т", 18-19 листоп. 2024 р. - Харків : НТУ «ХПІ», 2024. - С. 80-83 | |
|---|
| 64 | Якість як основа виробництва дитячого мила [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. В. Полупан, В. В. Колесник // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів XІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т", 18-19 листоп. 2024 р. - Харків : НТУ «ХПІ», 2024. - С. 75-78 | |
|---|
| 65 | Позитивні враження відвідувачів готелей як елемент інноваційних рішень [Текст] / М. Л. Голдун, М. А. Вовк ; наук. керівник: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Сучасні проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., Відокремл. структур. підрозділ «Харків. торг.-екон. фах. коледж Держ. торг.-екон. ун-ту», 28 листоп. 2024 р. - Харків : ВСП «ХТЕФК ДТЕУ», 2024. - С. 18-20 | |
|---|
| 66 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Дослідження зв’язку між філософією туризму та прагненнями людини до відпочинку [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України : тези доп. II Міжнар. наук.-практ. конф., Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т", 26-27 листоп. 2024 р. - Харків : НТУ «ХПІ», 2024. - С. 254-255 | |
|---|
| 67 | Більчук, О. С. Дослідження вимог до якості, конкурентного середовища та переваг споживачів на ринку фарб для волосся [Текст] / О. С. Більчук ; керівник роботи В. О. Акмен // Підприємництво та торгівля : матеріали І туру Всеукр. конкурсу студент. наук. робіт з галузей знань, спец. у 2023-2024 навч. р. - 2024 | |
|---|
| 68 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Інтеграція сучасних цифрових рішень у процес онлайн-навчання [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. П. Сорокіна // Освітні інновації в умовах цифрових трансформацій професійної підготовки фахівців : матеріали Всеукр. наук.-метод. конф., Харків. обл. ГО «Наук. центр дидактики менеджмент-освіти», каф. менеджменту, бізнесу і адміністрування Держ. біотехнол. ун-ту, 12 груд. 2024 р. - Харків : КП "Міська друк.", 2024. - С. 166-169 | Повний текст |
|---|
| 69 | Голдун, М. Л. Впровадження інноваційних послуг у сфері гостинності та практична їх реалізація на прикладі проектування «зеленого» готельно-туристичного комплексу у Закарпатській області [Текст] / М. Л. Голдун ; наук. керівник В. О. Акмен // Готельно-ресторанна справа : матеріали І туру Всеукр. конкурсу студент. наук. робіт з галузей знань, спец. у 2023-2024 навч. р. - 2024 | |
|---|
| 70 | Акмен, Вікторія. Напрямки поступового рішення геостратегічних пріоритетів формування та регулювання виробництва і торгівлі парфумерно-косметичними товарами в Україні [Текст] / В. Акмен, С. Сорокіна // Геостратегія України в контексті глобальних викликів і загроз : монографія. - Тернопіль : ЗУНУ, 2024. - С. 255-265 | Повний текст |
|---|
| 71 | Електронна логістика як сучасний підхід у організації торгівлі [Текст] / П. В. Сніжко, Є. О. Грачов ; наук. керівник: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Форсайт розбудови України: економіко-правовий та управлінський виміри : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 30 трав. 2024 р. - Запоріжжя : ТДАУ, 2024. - С. 47-48 | |
|---|
| 72 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Розвиток і взаємодія готельно-ресторанного бізнесу та туризму [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, М. А. Вовк // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 419-420 | |
|---|
| 73 | Голдун, М. Л. Розвиток агроготелей та зеленого туризму як складових росту економіки та культурного потенціалу України [Текст] / М. Л. Голдун ; наук. керівник: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Фізичне виховання, безпека життєдіяльності і сучасні технології виробництва : зб. тез І Всеукр. наук.-практ. конф., 21 берез. 2024 р. - Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2024. - С. 146-149 | |
|---|
| 74 | Релокація діяльності сфери гостинності під час воєнного стану в Україні [Текст] / О. О. Оглобліна, І. Р. Борсуков, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 475-476 | Повний текст |
|---|
| 75 | Дослідження тенденцій споживання приправ і прянощів [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук, Д. Комагурова // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 498-499 | Повний текст |
|---|
| 76 | Сучасні стратегії розвитку сервісної діяльності на підприємствах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] / Є. Г. Поляшенко, Є. Т. Щербонос, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 479-480 | Повний текст |
|---|
| 77 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Розвиток та взаємодія готельно-ресторанного бізнесу та туризму в Україні [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, М. А. Вовк // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 419-420 | Повний текст |
|---|
| 78 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Динаміка вартості й використання цементу в Україні [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Л. В. Меглинський // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, 2024. - С. 500-501 | Повний текст |
|---|
| 79 | Дослідження смакових переваг споживачів щодо збагачених снєків і сухих сніданків [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. В. Колесник, Н. М. Пенкіна, В. В. Полупан // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірник наук. пр. Держ. біотехнол. ун-ту. - Харків : ДБТУ, 2024. - Вип. 1 (35). - С. 196-212 | Повний текст |
|---|
| 80 | Теоретичні основи товарознавства [Текст] : навч. посібник до самост. вивч. та виконання лаб. завдань з дисципліни / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. В. Колесник, В. В. Полупан, Н. М. Пенкіна. - Харків : ДБТУ, 2024. - 328 с. - Б. ц. | |
|---|
| 81 | Features of the development strategy of the hospitality industry in modern conditions [Text] / V. Kolesnyk, V. Polupan, N. Penkina, S. Sorokina, V. Akmen // Scientific Journal of Polonia University. - 2024. - Vol. 63, No. 2. - P. 156-162. - DOI https://doi.org/10.23856/6319. - | Повний текст |
|---|
| 82 | Забезпечення конкурентоспроможності продукції на основі моніторінгу показників безпечності [Текст] / Т. М. Летута, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Л. В. Татар, А. І. Кудряшов // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірник наук. пр. Держ. біотехнол. ун-ту. - Харків : ДБТУ, 2024. - Вип. 2 (36). - С. 191-203 | Повний текст |
|---|
| 83 | Education as a major capital and the main basis for the economic potential of the country [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, V. Sorokina, D. Odarchenko // Scientific Journal of Polonia University. - 2024. - Vol. 65, No. 4. - P. 137-146. - DOI https://doi.org/10.23856/6516. - | Повний текст |
|---|
| 84 | Функціональні і бактерицидні властивості гірчиці у технологіях конкурентоспроможних продуктів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Т. М. Летута, О. С. Більчук // Збірник наук. пр. Таврійськ. держ. агротехнол. ун-ту ім. Д. Моторного. Серія: Екон. науки. - Запоріжжя : Видавн. дім «Гельветика», 2024. - № 3 (52). - С. 46-56. - DOI https://doi.org/10.32782/2519-884X-2024-52-14. - | Повний текст |
|---|
| 85 | Бородін, В. Траєкторія розвитку ринку будівельних матеріалів в Україні і в світі [Текст] / В. Бородін, Л. Меглинський ; наук. керівник В. О. Акмен // Якість та безпечність товарів : матеріали VІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Луцьк, 5 квіт. 2024 р. - Луцьк : ЛНТУ, 2024. - С. 95-97 | |
|---|
| 86 | Більчук, О. Особливості оформлення митних документів при перевезенні «зразків» продукції [Текст] / О. Більчук, Ю. Куцина ; наук. керівник В. О. Акмен // Якість та безпечність товарів : матеріали VІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Луцьк, 5 квіт. 2024 р. - Луцьк : ЛНТУ, 2024. - С. 202-204 | |
|---|
| 2023 |
| 87 | Пат. 154552 Україна, МПК A21D 2/36, A21D 13/00. Спосіб отримання печива пісочного [Текст] / О. Є. Скирда, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, А. В. Гавриш, Н. М. Пенкіна, Т. М. Летута, Д. М. Одарченко, Є. Б. Соколова, В. В. Колесник, О. Ю. Литвиненко ; власник Держ. біотехнол. ун-т. - № u202301821 ; Заявл. 19.04.2023 ; Опубл. 22.11.2023, Бюл. № 47. - 5 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 88 | Directions of digital transformation in the formation of student's competent professionalism in entrepreneurship, trade and stock exchange activities [Electronic resource] / V. Akmen, S. Sorokina, V. Sorokina, О. Bilchuk // Digital transformation and technologies for sustainable development all branches of modern education, science and practice : International Scientific and Practical Conference Proceeding, January 26, 2023. - Lomza, 2023. - Pt. 1. - С. 11-14 | Повний текст |
|---|
| 89 | Пат. 154260 Україна, МПК C11D 17/08, C11D 17/04. Рідке мило-скраб з антибактеріальними властивостями [Текст] / В. В. Полупан, В. В. Колесник, С. В. Сорокіна, Н. М. Пенкіна, А. К. Пенкин, В. О. Акмен, Є. Б. Соколова, О. Є. Носуля, О. О. Черножук ; власник Держ. біотехн. ун-т. - № u202301997 ; Заявл. 27.04.2023 ; Опубл. 25.10.2023, Бюл. № 43. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 90 | Пат. 154042 Україна, МПК C12G 3/06, C12G 3/055, C12G 3/055. Спосіб виробництва горілки особливої [Текст] / Н. М. Пенкіна, В. В. Колесник, В. В. Полупан, С. В. Сорокіна, А. К. Пенкін, В. О. Акмен, Є. Б. Соколова ; власник Держ. біотехн. ун-т. - № u202300181 ; Заявл. 19.01.2023 ; Опубл. 04.10.2023, Бюл. № 40. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 91 | Теоретичні основи товарознавства [Електронний ресурс] : пакет завдань для комплекс. перевірки знань для студентів ден. та заоч. форми навчання спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: М. С. Одарченко, В. О. Акмен. - Харків : [б. в.], 2023. - 45 с. - Бібліогр.: с. 42-43. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 92 | Пат. 154553 Україна, МПК A23C19/06. Спосіб отримання сиру м'якого з рослинними компонентами [Текст] / О. Є. Скирда, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Є. Б. Соколова, Д. М. Одарченко, О. В. Нєміріч, Л. Є. Мамченко, В. В. Полупан, О. І. Скирда ; власник Держ. біотехнол. ун-т. - № u202301822 ; Заявл. 19.04.2023 ; Опубл. 22.11.2023, Бюл. № 47. - 5 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 93 | Труднощі й адаптація закладів гостинності України в період воєнного стану [Текст] / В. О. Акмен, Н. М. Пенкіна, А. Беспалько, Е. І. Якімива // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. . - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 351-352 | |
|---|
| 94 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Сучасні досягнення у удосконалення фізичних властивостей оболонок для ковбасних виробів [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, К. М. Кошелєва // Поняття «безпека» в науковому та міжкультурному вітчизняному (українському) та європейському дискурсах : зб. матеріалів Всеукр. соціолінгвіст. семінару, м. Суми, 30 жовт. 2023 р. - Суми : ФОП Цьома С. П., 2023. - С. 20-24 | |
|---|
| 95 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Дослідження показників безпеки пральних порошків, які реалізуються в м. Харкові [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, М. Г. Чеченьов // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 461-462 | |
|---|
| 96 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Зародження торгівлі на Слобожанщині [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Т. М. Летута // Історія торгівлі податків та мита : матеріали ХVІІ Міжнар. наук. конф., м. Дніпро, Ун-т мит. справи та фінансів, 26-27 жовт. 2023 р. - Дніпро, 2023. - С. 34-36 | |
|---|
| 97 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Вплив видів оболонок на якісні показники варених ковбас [Текст] / В. О. Акмен, Д. М. Одарченко, К. М. Кошелєва // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 456-457 | |
|---|
| 98 | Akmen, Viktoria. Eco-friendly development of packaging film materials for food products [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, T. Letuta // Ekologia i racjonalne zarządzanie przyrodą: edukacja, nauka i praktyka : materiały z międzynarodowej konferencji naukowo-praktycznej, Łomża – Żytomierz, 15.11.2023 г. - Łomża : MANS, 2023. - S. 7-9 | |
|---|
| 99 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Робоча програма з проходження виробничої практики студентами денної та заочної форми навчання ОР магістр спеціальності 076 «Підприємництво та торгівля» ОП «Товарознавство та експертиза в митній справі» [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Н. М. Пенкіна. - Харків : ДБТУ, 2023. - 31 с. - Б. ц. | |
|---|
| 100 | Improving risk management to increase the efficiency of customs activities [Text] / S. Sorokina, V. Akmen, P. Snizhko, E. Grachev // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 447-448 | |
|---|
| 101 | Матеріалознавство та основи виробництва [Текст] : метод. вказівки до виконання курс. роботи з дисципліни для здобувачів 1 (бакалавр.) рівня вищ. освіти спец. 076 Підприємництво та торгівля / авт.-уклад.: В. О. Акмен [та ін.]. - Харків : ДБТУ, 2023. - 61 с. - Б. ц. | |
|---|
| 102 | Захист прав споживачів [Текст] : метод. вказівки до виконання практ. робіт для здобувачів ден. та заоч. форм навчання першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти, спец. 076 Підприємництво та торгівля та 241 Готельно-ресторанна справа ф-ту упр. торг.-підприємн. та мит. діяльності / авт.-уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Д. М. Одарченко. - Харків : ДБТУ, 2023. - 36 с. - Б. ц. | |
|---|
| 103 | Сучасна поліграфія та види друкованої продукції [Текст] : метод. вказівки та завдання до виконання практ. робіт для здобувачів ден. та заоч. форм навч. другого (магістер.) рівня вищ. освіти спец. 076 Підприємництво та торгівля / уклад.: В. О. Акмен, С. В. Сорокіна. - Харків : ДБТУ, 2023. - 76 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 104 | Сучасні технології стабілізації якості винограду протягом зберігання [Електронний ресурс] / Т. М. Летута, В. О. Акмен, А. І. Кудряшов, Т. В. Карбівнича // Science and innovation of modern world : proceedings 10th International scientific and practical conference, June 15-17, 2023. - London, 2023. - Р. 228-234 | Повний текст |
|---|
| 105 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Організація боротьби з контрабандою та порушеннями митних правил [Текст] : навч.-метод. посібник для самост. (дистанц.) вивч. дисципліни здобувачами другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання, спец. 076 Підприємництво та торгівля / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : Міська друк., 2023. - 155 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 106 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Хвороби плодів та засоби їх знешкодження [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Т. М. Летута // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 458-460 | |
|---|
| 107 | Бабенко, В. Ю. Застосування принципів стратегічного онлайн-маркетингу в соціальних мережах для сприяння стабільному розвитку бізнесу [Текст] / В. Ю. Бабенко, В. О. Акмен // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 27-29 | |
|---|
| 108 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Якість послуг як критерій підвищення конкурентоспроможності в готельно-ресторанному бізнесі [Текст] / В. О. Акмен, О. Є. Шевченко, Е. І. Якімива // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доповідей ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 353-354 | |
|---|
| 109 | Товарознавство [Текст] : метод. вказівки з підгот., оформ. і захисту курс. роботи з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання ОР бакалавр ф-ту упр. торг.-підприємн. та мит. діяльністю спец. 076 Підприємництво та торгівля / авт.-уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Н. М. Пенкіна. - Харків : ДБТУ, 2023. - 51 с. - Б. ц. | |
|---|
| 110 | Застосування рослинної біосировини для виробництва туалетного мила з покращеними споживчими властивостями [Текст] / С. В. Сорокіна, В. В. Колесник, В. О. Акмен, В. В. Полупан, О. Є. Носуля // Хімія, Біо- і Фармтехнології, Екологія та Економіка в Харчовій, Косметичній та Фармацевтичній Промисловості : зб. матеріалів XІ Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листоп. 2023 р. - Харків : НТУ «ХПІ» , 2023. - С. 175-178 | |
|---|
| 111 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Концепція сталого розвитку як сучасний напрям у розвитку готельно-ресторанного бізнесу [Текст] / В. О. Акмен, А. В. Беспалько, Е. І. Якімива // Проблеми генезису економіки інтелектуально-інноваційного капіталу : матеріали доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Київ, 7-8 листоп. 2023 р., у 2 ч. - Київ : КНУБА, 2023. - Ч. 2. - С. 13-15 | |
|---|
| 112 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Нові аспекти у збагаченні кондитерських та хлібобулочних виробів [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, А. І. Кудряшов, О. Ю. Литвиненко // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 2 листоп. 2023 р. - Харків : ДБТУ, 2023. - С. 453-455 | Повний текст |
|---|
| 113 | Захист прав споживачів [Текст] : метод. вказівки до виконання практ. робіт для здобувачів ден. та заоч. форм навчання першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти, спец. 075 Маркетинг та 181 Харчові технології ф-ту упр. торг.-підприємн. та мит. діяльності та ф-ту перероб. і харч. вир-в / авт.-уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, А. І. Кудряшов. - Харків : ДБТУ, 2023. - 29 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2022 |
| 114 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Перебудова та реконструкція старих споруд готелів як концептуальна доцільність сучасності [Текст] / В. О. Акмен, А. І. Кудряшов, М. В. Титаренко // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 305-306 | Повний текст |
|---|
| 115 | Use of non-traditional raw materials in the production of low-alcohol drinks [Текст] / S. Sorokina, V. Kolesnik, V. Akmen, V. Polupan // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій і косметичній промисловості : зб. матеріалів X Міжнар. наук.-практ. конф., 18–19 жов. 2022 р. - Харків, 2022. - С. 11-13 | |
|---|
| 116 | Пат. 151452 Україна, МПК A61K 8/00, A61Q19/00. Спосіб отримання крем-скрабу для шкіри "делікат-органік" [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. О. Бердова, Н. М. Пенкіна, В. В. Колесник, В. В. Полупан, В. В. Середенко ; Власник Держ. біотехнол. ун-т. - № u202107222 ; Заявл. 13.12.2021 ; Опубл. 27.07.2022, Бюл. № 30. - 2 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 117 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Рішення проблем нормативно-правової бази парфумерно-косметичної галузі в Україні, як шлях до економічного розвитку [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Наукові підсумки 2021 року : збірка пр. XІ наук. конф. - Харків : Технол. центр, 2022. - С. 64 | |
|---|
| 118 | Аналіз законодавчого врегулювання прав споживачів в Україні [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Д. В. Бабченко, С. С. Христенко // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 433-435 | |
|---|
| 119 | Теоретичні основи товарознавства [Електронний ресурс] : метод. вказівки для самост. вивч. дисципліни здобувачами першого (бакалавр.) ступеню вищ. освіти ден. (заочн.) форми навчання за спец. 076 Підприємницто, торгівля та біржова діяльність / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: Д. М. Одарченко, В. О. Акмен. - Харків : [б. в.], 2022. - 39 с. : табл. - Бібліогр.: с. 37-38. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 120 | Особливості експертної оцінки ювелірних виробів [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, А. І. Кудряшов, М. А. Юрченко // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 435-437 | Повний текст |
|---|
| 121 | Одарченко, Микола Семенович. Теоретичні основи товарознавства [Електронний ресурс] : опор. конспект лекцій для здобувачів першого (бакалавр.) ступеню вищ. освіти ден. (заоч.) форм здобуття освіти за спец. 076 Підприємництво та торгівля / М. С. Одарченко, В. О. Акмен ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : [б. в.], 2022. - 152 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с.148-149. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 122 | Носуля, О. Є. Сучасні питання щодо захисту прав споживачів [Текст] / О. Є. Носуля, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 418-419 | |
|---|
| 123 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Сучасні тенденції у сфері продажу засобів для догляду за волоссям [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 374-375 | |
|---|
| 124 | Теоретичні основи товарознавства [Електронний ресурс] : пакет комплекс. контрол. завдань для перевірки знань для студентів ден. та заоч. форми навчання спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: М. С. Одарченко, В. О. Акмен. - Харків : [б. в.], 2022. - 44 с. - Бібліогр.: с. 41-42. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 125 | Akmen, Viktoria. The role of key educational competencies in the paradigm of development of a complete distance education system [Electronic resource] / V. Akmen, S. Sorokina, N. Penkina // Технологічні засади професійної підготовки фахівців вищої освіти в умовах дистанційного навчання : матеріали Всеукр. наук.-практ. вебінару для наук.-пед. працівників, м. Харків, 22 листоп. 2022 р. - Харків : ХОГО "Наук. центр дидактики менеджмент-освіти", 2022. - С. 50-53 | Повний текст |
|---|
| 126 | Akmen, Viktoria. Development of the student's creativity, as a component of innovative technologies for quality training of specialists [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, T. Letuta // Вісник Глухівського нац. пед. ун-ту ім. Олександра Довженка. Серія: Пед. науки. - 2022. - Вип. 3 (50). - С. 134-141 | |
|---|
| 127 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Порядок проведення ідентифікації дорогоцінних металів та сплавів [Текст] / В. О. Акмен, О. Є. Скирда, М. С. Одарченко // Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Держ. біотехнол. ун-т, 2 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 372-373 | |
|---|
| 128 | Використання нетрадиційної сировини під час виробництва слабоалкогольних напоїв [Текст] / С. В. Сорокіна, В. В. Колесник, В. В. Полупан, В. О. Акмен, Н. М. Пенкіна // Таврійський наук. вісник. Серія: Техн. науки. - Херсон : Видавн. дім "Гельветика", 2022. - Вип. 5 | |
|---|
| 129 | Летута, Тетяна Миколаївна. Розвиток соціальних готелів в індустрії гостинності [Електронний ресурс] / Т. М. Летута, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : зб. тез доповідей Міжнар. наук.-практ. конф., 25 листоп. 2022 р., м. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», , 2022. - С. 617-620 | |
|---|
| 130 | Akmen, Viktoria. Іnnovative implementations, in reading professional disciplines of technical and legal direction, as a necessity of modernity and manifestation of teachers' creativity [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, V. Sorokina // Наукові записки Бердянського держ. пед. ун-ту. Серія: Пед. науки . - Бердянськ : БДПУ, 2022. - Вип. 3. - С. 220-231 | |
|---|
| 131 | Фахове вступне випробування [Текст] : програма для здобуття ступеня освіти магістр, на основі освітніх ступенів магістр, спеціаліст, спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / уклад.: Т. М. Летута, В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2022. - 20 с. - Б. ц. | |
|---|
| 132 | Товарознавчо-технологічний тренінг [Текст] : програма та метод. рек. з проведення та підгот. тренінгу студентів спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / уклад.: В. О. Акмен [та ін.]. - Харків : ДБТУ, 2022. - 34 с. - Б. ц. | |
|---|
| 133 | Товарна номенклатура ЗЕД [Текст] : силабус дисципліни / уклад. В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2022. - 4 с. - Б. ц. | |
|---|
| 134 | Товарознавство [Текст] : силабус дисципліни / уклад. В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2022. - 4 с. - Б. ц. | |
|---|
| 135 | Товарна номенклатура ЗЕД [Текст] : робоча програма з дисципліни для студентів спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / уклад. В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2022. - 15 с. - Б. ц. | |
|---|
| 136 | Використання інноваційних технологій в освітньому процесі в умовах он-лайн навчання [Текст] / В. Сорокіна, А. Мануйлова, О. Костенко, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Використання інноваційних технологій в освітньому процесі : зб. виступ. учасн. ІІ Всеукр.наук.-практ. конф., 1 груд. 2022 р., Білгород-Дністровський економ.-прав. фах. коледж ВНЗ ПУЕТ : Білгород-Дністровський економ.-правовий фах. коледж Вищ. навч. закладу Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі», , 2022. - С. 252-257 | |
|---|
| 137 | Пат. 125712 Україна, МПК A01F25/00, A23B7/154. Плівкове покриття для обробки плодів вишні перед зберіганням [Текст] / А. А. Дубініна, Т. М. Летута, С. О. Ленерт, В. В. Новікова, І. М. Бєляєва, О. Є. Скирда, В. О. Акмен, Л. В. Татар ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № a202004715 ; Заявл. 24.07.2020 ; Опубл. 18.05.2022, Бюл. № 20. - 2 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 138 | Akmen, Viktoria. Іnformation and innovation implementation, as an effective mechanism in the training of specialists [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, V. Sorokina // Інформаційні технології та менеджмент у вищій освіті та науці : Міжнар. наук. конф., 28 листоп. 2022 р., м. Фергана. - 2022 | |
|---|
| 139 | Організація боротьби з контрабандою та порушеннями в митних органах [Текст] : робоча програма з дисципліни для студентів спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / уклад. В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2022. - 20 с. - Б. ц. | |
|---|
| 140 | Теоретичні основи товарознавства [Текст] : комплекс. контрол. роботи з дисципліни для студентів спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / уклад. В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2022. - 42 с. - Б. ц. | |
|---|
| 141 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Чинники, що обумовлюють необхідність застосування інновацій у ЗВО [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. Сорокіна // Розвиток сучасної науки та освіти: реалії, проблеми якості, інновації : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Запоріжжя, 30 вересня 2022 р. - Запоріжжя : ТДАТУ, 2022. - С. 403-408 | |
|---|
| 142 | Development tendencies and design solutions of sanitary equipment in the hotel business [Electronic resource] / V. Sorokina , A. Manuilova, S. Sorokina, V. Akmen // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : зб. тез доповідей Міжнар. наук.-практ. конф., 25 листоп. 2022 р., м. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2022. - С. 707-710 | |
|---|
| 143 | Sorokina, Svitlana. Enriching dairy products with non-traditional ingredients to create healthy nutrition products [Текст] / S. Sorokina, V. Akmen // Сучасні напрями розвитку економіки, підприємництва, технологій та їх правового забезпечення : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Львівський торг.-екон. ун-т, 1-2 черв. 2022 р. - Львів : ЛТЕУ, 2022. - С. 356-358 | |
|---|
| 144 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Сучасні рішення з удосконалення якісних характеристик косметичних товарів для фарбування волосся [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук // Сучасні напрями розвитку економіки, підприємництва, технологій та їх правового забезпечення : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Львівський торг.-екон. ун-т. - Львів : ЛТЕУ, 2022. - С. 372-374 | |
|---|
| 145 | Сорокіна, В. П. Навчально-методичне забезпечення як основа підготовки висококваліфікованих, творчих фахівців [Текст] / В. П. Сорокіна, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Науково-методичні засади освітнього процесу у закладах фахової передвищої освіти : Міжнар. наук.-метод. конф., 15 груд. 2022 р., Житомирський базовий фармацевтичний фаховий коледж. - Житомир, 2022 | |
|---|
| 146 | Akmen, Viktoria. Definition of the Role and the Place of Practical Content in the Context of Quality Training of Higher Education Specialists [Text] / V. Akmen, S. Sorokina, V. Sorokina // Наукові записки Бердян. держ. пед. ун-ту. Серія: Пед. науки. - Бердянськ : БДПУ, 2022. - Вип. 2. - С. 85-95 | |
|---|
| 147 | Теоретичні основи товарознавства [Текст] : метод. вказівки для самост. підгот. до занять з дисципліни, для студентів спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / уклад.: В. О. Акмен, М. С. Одарченко. - Харків : ДБТУ, 2022. - 36 с. - Б. ц. | |
|---|
| 148 | Sorokina, V. Adapting Traditional Methods of Educational Activities to Modern Trends and the Latest Technologies [Text] / V. Sorokina, V. Akmen, S. Sorokina // Підвищення якості національної освіти у контексті викликів сьогодення : матеріали Регіон. наук.-практ. конф., м. Харків, КЗ «Харків. гуманіт.-пед. акад.» Харків. обл. ради, 26 трав. 2022 р. - Харків : ФОП Петров В. В., 2022. - С. 251-254 | |
|---|
| 149 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Теоретичні основи товарознавства [Текст] : робоча програма з дисципліни для студентів спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / В. О. Акмен. - Харків : ДБТУ, 2022. - 34 с. - Б. ц. | |
|---|
| 150 | Research of the market and economic state of enterprises in the cosmetics industry in the context of reforming the regulatory framework and harmonization in accordance with the requirements of the EU regulations [Electronic resource] / V. Akmen, S. Sorokina, O. Kruhlova, M. Pavlyshyn, L. Volynets, O. Kot, A. Sevostianova, N. Cherevychna, H. Zabrodska, N. Lutsiv // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2022. - Vol. 3, Issue 13 (117). - С. 24-36. - DOI 10.15587/1729-4061.2022.258652 . - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2021 |
| 151 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Тенденції розвитку малих підприємств і корпорацій у галузі з виробництва косметичних товарів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. Більчук ; resp. ed. J. Zyatko // Socially competent management of corporations in a behavioral economy. - Podhájska : European institute of further education, 2021. - Chap. IІ. - С. 75-76 | |
|---|
| 152 | Sorokina, Svitlana. Application of information systems and technologies in enterprise management [Text] / S. Sorokina, V. Akmen, O. Dushejko // Соціально-компетентне управління корпораціями в умовах поведінкової економіки : Міжнар. наук.-практ. конф. науковців, молодих вчених, аспірантів, студентів 24-25 листоп. 2021 р. - Луцьк : ВНУ ім. Лесі Українки, 2021. - С. 85-86 | |
|---|
| 153 | Sorokina, Svitlana. Prospects for expanding the range of enriched fermented milk products based on kefir [Текст] / S. Sorokina, V. Akmen, T. Kovalenko // Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта : матеріали VІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., присвяч. 60-річчю освіт. діяльності вищ. навч. закл. Укоопспілки «Полтав. ун-т економіки і торгівлі», 22-23 квіт. 2021 р. - Полтава : ПУЕТ, 2021. - С. 78-81 | |
|---|
| 154 | Hydrolysis of g-oryzanol by enzyme preparations [Text] / S. Lehnert, A. Dubinina, T. Letuta, I. Byelyayeva, T. Popova, G. Selyutina, T. Karbivnycha, V. Akmen // Congress on Food Quality and Safety, Health and Nutrition NUTRICON 2021 : Ohrid, June 9-11, 2021, Book of Abstracts – Kontura, Scopje. - 2021. - P. 239-240 | |
|---|
| 155 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Дистанційна форма навчання як ефективний інструмент модернізації інноваційних процесів в освіті [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. В. Колесник // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : тези доп. ІІІ Міжнар. наук.-метод. конф., м. Харків, 27 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, 2021. - С. 85-87 | |
|---|
| 156 | Сорокіна, В. Розвиток інформаційно-комунікаційних технологій навчання як запорука успішної діяльності ЗВО України [Текст] / В. Сорокіна, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Технології дистанційного навчання: впровадження, розвиток, удосконалення : матеріали Міжнар. дистанц. наук.-метод. конф., м. Харків, 23-24 берез. 2021р. - Харків : Фаховий коледж НФаУ, 2021. - С. 299-304 | |
|---|
| 157 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Аналіз державного регулювання ввезення кави в Україну [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук // Актуальні проблеми теорії і практики експертизи товарів : матеріали VІІI Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., Полтавський ун-т економіки і торгівлі, 25-26 берез. 2021 р. - Полтава : ПУЕТ, 2021. - С. 255-257 | |
|---|
| 158 | Жулінський, В. Інноваційні інженерні системи України криз призму часу [Текст] / В. Жулінський, В. П. Сорокіна, В. О. Акмен // 30 років незалежності України: кращі досягнення молодої держави : матеріали ІV міжвуз. наук.-практ. конф., м. Харків, Харків. держ. проф.-пед. коледж ім. В. І. Вернадського. - Харків : ХДППК, 2021. - С. 79-83 | |
|---|
| 159 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Вивчення переваг українських споживачів серед відомих брендів засобів по догляду за шкірою та волоссям [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук // Актуальні проблеми функціонування господарської системи України : матеріали XXVIII Міжнар. наук. конф. студентів, аспірантів та молодих учених, м. Львів, Львів. нац. ун-т ім. Івана Франка, 14-15 трав. 2021 р. - Львів : ЛНУ, 2021. - С. 120-121 | |
|---|
| 160 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Перспективи використання овочевих добавок для збагачення кисломолочних продуктів на основі кефіру [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Т. В. Коваленко // Актуальні проблеми функціонування господарської системи України : матеріали XXVIII Міжнар. наук. конф. студентів, аспірантів та молодих учених, м. Львів, Львів. нац. ун-т ім. Івана Франка, 14-15 трав. 2021 р. - Львів : ЛНУ, 2021. - С. 75-76 | |
|---|
| 161 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Стратегічні орієнтири імплементації цілей сталого розвитку національної економіки в умовах сучасних викликів [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. П. Сорокіна // Механізми забезпечення сталого розвитку економіки : проблеми, перспективи, міжнародний досвід : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 23 квіт. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, 2021. - С. 210-212 | |
|---|
| 162 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Роль дистанційного навчання у формуванні інформаційно-освітньої моделі сучасної освіти [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-метод. конф., м. Харків, 27 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, 2021. - С. 13-18 | |
|---|
| 163 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Недоліки та перспективні методи виробництва та обробки нових видів пакувальних матеріалів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, 2021. - Ч. 2. - С. 216-217 | |
|---|
| 164 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Аналіз сучасних розробок асортименту фруктово-ягідних кондитерських виробів, підвищеної конкурентоспроможності [Текст] / В. О. Акмен, М. Л. Павлішин, Є. О. Зіньковський // Актуальні питання експертної та оціночної діяльності : матеріали IІ Міжнар. наук.-практ. конф., 25-26 листоп. 2021 р. - Полтава-Старобільськ : ЛНУ ім. Тараса Шевченка, 2021. - С. 156-158 | |
|---|
| 165 | Зіньковський, Є. О. Напрямки та специфіка розвитку підприємств, на кондитерському ринку, за умов жорсткої конкуренції [Текст] / Є. О. Зіньковський ; наук. керівник В. О. Акмен // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : матеріали XV Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, м. Харків, 01–03 груд. 2021 р. - Харків : НТУ «ХПІ», 2021. - С. 262-263 | |
|---|
| 166 | Напрями залучення студентів до науки і досліджень [Електронний ресурс] / Д. М. Одарченко, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук // Управління якістю підготовки фахівців в умовах цифрової педагогіки : матеріали Всеукр. наук.-метод. інтернет-конф., м. Харків, «Наук. центр дидактики менеджмент-освіти», каф. менеджменту, бізнесу і адміністрування Держ. біотехнол. ун-ту, 22-23 груд. 2021 р. - Харків : КП «Міська друк.», 2021. - С. 111-112 | Повний текст |
|---|
| 167 | Перспективи застосування сучасних інформаційно-цифрових та мультимедійних технологій у ЗВО [Електронний ресурс] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. П. Сорокіна, В. В. Чорна // Управління якістю підготовки фахівців в умовах цифрової педагогіки : зб. матеріалів Всеукр. наук.-метод. інтернет-конф., м. Харків, «Наук. центр дидактики менеджмент-освіти», каф. менеджменту, бізнесу і адміністрування Держ. біотехнол. ун-ту, 22-23 груд. 2021 р. - Харків : КП «Міська друк.», 2021. - С. 10-12 | Повний текст |
|---|
| 168 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Вбирна здатність, як необхідний параметр класифікації паперових виробів санітарно-гігієнічного призначення [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Д. М. Одарченко // Актуальні питання експертної та оціночної діяльності : матеріали IІ Міжнар. наук.-практ. конф. 25-26 листоп. 2021 р. - Полтава-Старобільськ : ЛНУ ім. Тараса Шевченка, 2021. - С. 104-105 | |
|---|
| 169 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Проблеми виробництва якісних поліетиленових пакетів та обмеження їх кількісного обігу [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Д. М. Одарченко // Актуальні питання експертної та оціночної діяльності : матеріали IІ Міжнар. наук.-практ. конф., 25-26 листоп. 2021 р. - Полтава-Старобільськ : ЛНУ ім. Тараса Шевченка, 2021. - С. 156-158 | |
|---|
| 170 | Hydrolysis of γ-oryzanol by enzyme preparations [Text] / S. Lehnert [etc.] // Book of Abstracts Kontura : Congress on Food Quality and Safety, Health and Nutrition, Ohrid, North Macedonia, June 9-11, 2021. - Ohrid : NUTRICON, 2021. - P. 239-240 | |
|---|
| 171 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Тенденції розвитку малих підприємств і корпорацій у галузі з виробництва косметичних товарів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. С. Більчук // Соціально-компетентне управління корпораціями в умовах поведінкової економіки : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. науковців, молодих вчених, аспірантів, студентів, м. Луцьк, 24-25 листоп. 2021 р. - Луцьк : ВНУ ім. Лесі Українки, 2021. - С. 105-106 | |
|---|
| 172 | Sorokina, Svitlana. Application of Information Systems and Technologies in Enterprise Management [Text] / S. Sorokina, V. Akmen, S. Dusheyko ; resp. ed. J. Zyatko // Socially competent management of corporations in a behavioral economy : Collection of scientific papers. - Podhájska : European institute of further education, 2021. - Chap. I. - С. 226-227 | |
|---|
| 173 | Визначальна роль тестового контролю у системі вищої освіти сьогодення [Текст] / В. Сорокіна [та ін.] // Актуальні питання забезпечення якості освіти : матеріали ІІІ Всеукр. наук.-практ. конф., Житомир. держ. ун-т ім. І. Франка, 2-3 черв. 2021 р. - Житомир : ЖДУ, 2021. - С. 276-279 | |
|---|
| 2020 |
| 174 | Пат. 145641 Україна, МПК A01F 25/00, A23B 7/154. Плівкове покриття для обробки плодів вишні перед зберіганням [Текст] / А. А. Дубініна, Т. М. Летута, С. О. Ленерт, В. В. Новікова, І. М. Бєляєва, О. Є. Скирда, В. О. Акмен, Л. В. Татар ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2020 04719 ; Заявл. 24.07.2020 ; Опубл. 28.12.2020, Бюл. № 24. - 6 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 175 | Бердова, В. О. Способи застосування крем-скрабу залежно від розміру абразивних частинок [Текст] / В. О. Бердова, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 149-150 | |
|---|
| 176 | Пат. 140655 Україна, МПК A61K 8/00, A61K 8/98. Спосіб отримання абразивного матеріалу для очищення шкіри [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. О. Захаренко, В. О. Бердова ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2019 07942 ; Заявл. 11.07.2019 ; Опубл. 10.03.2020, Бюл. № 5. - 5 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 177 | Підгірний, С. С. Проблеми фальсифікації кави з метою ухилення від податків [Текст] / С. С. Підгірний, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 156-157 | |
|---|
| 178 | Сельська, Є. І. Проблеми та напрями вдосконалення митного законодавства [Текст] / Є. І. Сельська, наук. керівник : В. О. Акмен, М. А. Юрченко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 158-159 | |
|---|
| 179 | Турлов, А. В. Дослідження дії аромату на людину з метою розробки ароматизованої паперової продукції [Текст] / А. В. Турлов, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 164 | |
|---|
| 180 | Хмельницький, Д. С. Методи здійснення експортно-імпортних операцій вантажів із полімерними матеріалами [Текст] / Д. С. Хмельницький, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 166 | |
|---|
| 181 | Фабричний, Д. В. Проблеми неоднозначності трактування деяких питань митного законодавства [Текст] / Д. В. Фабричний, М. А. Юрченко ; наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 165 | |
|---|
| 182 | Sorokina, Svetlana. Influence of the taxation system on the development of the enterprise in the realities of the Ukrainian economy [Text] / S. Sorokina, V. Akmen // Інноваційний розвиток та безпека підприємств в умовах неоіндустріального суспільства : матеріали Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. учнів, студентів, аспірантів і молодих вчених, м. Луцьк, Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки, 27 жовт. 2020 р. - 2020. - С. 54-56 | |
|---|
| 183 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Формування нових властивостей виробів паперової промисловості для забезпечення конкурентоспроможності на ринку [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 139-140 | |
|---|
| 184 | Захаренко, В. О. Порівняльна оцінка якості пакувального паперу для квітів, який реалізується на споживчому ринку Харкова [Текст] / В. О. Захаренко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Ч. 1. - С. 147-148 | |
|---|
| 185 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Необхідність індивідуалізації практичної підготовки студентів для забезпечення якості фахівців [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, В. П. Сорокіна // Синергетична концепція розвитку студентоцентрованого навчання – забезпечення якості вищої освіти : тези Другої Міжнар. наук.-метод. конф., м. Харків, 25 верес. 2020 р. - Харків : ХДУХТ, 2020. - С. 188-189 | |
|---|
| 186 | Удовікова, С. В. Дослідження коефіцієнта наповнення ковша з рухомим днищем зігнутої форми похилого ковшового елеватора [Текст] / С. В. Удовікова, В. О. Акмен, Ю. І. Зайцев // Збірник наук. праць Укр. держ. ун-ту залізн. транспорту. - 2020. - С. 58-68 | |
|---|
| 2019 |
| 187 | Драпалюк, К. С. Роль митної експертизи в системі якості товару [Текст] / К. С. Драпалюк, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, 3 квіт. 2019 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2019. - Ч. 1. - С. 205-206 | |
|---|
| 188 | Бердова, В. О. Аналіз динаміки імпорту косметичних товарів [Текст] / В. О. Бердова, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, 3 квіт. 2019 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2019. - Ч. 1. - С. 201-202 | |
|---|
| 189 | Непродовольчі товари. Культурно-побутові, галантерейні та декоративно-прикладні товари [Текст] : навч. посіб. з лаб. завданнями / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. О. Захаренко, В. В. Колесник, Н. М. Пенкіна, В. В. Полупан. - Харків : ХДУХТ, 2019. - 225 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 190 | Захаренко, В. О. Вивчення мікроструктури натуральної шкіри і її вплив на фізичні властивості [Текст] : монографія / В. О. Захаренко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2019. - 132 с. - Б. ц. | |
|---|
| 191 | Пат. 139046 Україна, МПК A61K 8/00, D21H 25/00, D06B 1/00. Ароматизатор для паперу [Текст] / А. О. Колесник, В. В. Полупан, Н. А. Шушман, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Н. М. Пенкіна ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2019 01346 ; Заявл. 11.02.2019 ; Опубл. 26.12.2019, Бюл. № 24. - 24 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 192 | Akmen, Vyktorya. Assessment of the Uncertainty of Measurements under Determining the Temperature Parameters of Milk Proteins Coagulation [Electronic resource] / V. Akmen, S. Sorokina, M. Serhiienko // Advanced Optoelectronics and Lasers, CAOL 2019 : 8th International Conference, Sozopol, 6-8 September 2019. - Sozopol, 2019. - С. 724 - 727. - DOI 10.1109/CAOL46282.2019.9019521. - | Повний текстПовний текстПовний текст |
|---|
| 193 | Вичужина, Є. А. Взаємодія попиту та якості мийних засобів [Текст] / Є. А. Вичужина, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, 3 квіт. 2019 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2019. - Ч. 1. - С. 203-204 | |
|---|
| 194 | Пат. 132296 Україна, МПК B27N 3/02. Спосіб виготовлення ламінованих деревостружкових плит з покриттям термохромними пігментами [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. Ю. Кальницька ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2018 08155 ; Заявл. 23.07.2018 ; Опубл. 25.02.2019, Бюл. № 4. - 5 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 2018 |
| 195 | Визначення діелектричної проникності вологої шкіри [Текст] / В. О. Захаренко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, О. В. Смоленський, С. О. Колієнко // Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2018. - Вип. 2 (28). - С. 279-291 | Повний текст |
|---|
| 196 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Науково-практичні аспекти удосконалення споживних властивостей товарів для вирощування, декорування та захисту від хвороб рослин закритого ґрунту [Текст] : монографія / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. О. Захаренко. - Харків : ХДУХТ, 2018. - 142 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 197 | Sorokina, S. Relevant issues of development and modernization of the modern science: the experience of countries of Eastern Europe and prospects of Ukraine [Text] : monograph / S. Sorokina, V. Akmen. - Riga : Baltija Publishing, 2018. - 434 p. - Б. ц. | |
|---|
| 198 | Пат. 118309 Україна, МПК A01C1/00, A01N65/00, A01N65/42, A01P21/00. Спосіб підготовки насіння рослин до посіву [Текст] / В. О. Захаренко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, І. В, Гайдук ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № a201705358 ; Заявл. 31.05.2017 ; Опубл. 26.12.2018, Бюл. № 24. - 6 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 199 | Пат. 128825 Україна, МПК A47K10/16. Спосіб обробки цікавих ароматичних серветок [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, С. Ю. Латка ; власник Харків. держ. ун-т харчсування та торгівлі. - № u201803680 ; Заявл. 05.04.2018 ; Опубл. 10.10.2018, Бюл. № 19. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 200 | Головко, Микола Павлович. Сучасна парадигма вищої освіти і потреби ринку праці у фахівцях із товарознавства та експертизи в митній справі [Текст] / М. П. Головко, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Організація системи взаємодії «вища освіта – ринок праці» : тези ХV Всеукр. наук.-метод. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 28 верес. 2018 р. - Харків : ХДУХТ, 2018. - С. XV-XX | Повний текст |
|---|
| 2017 |
| 201 | Пат. 119098 Україна, МПК A01N3/02. Спосіб зберігання зрізаних квітів гвоздики [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Є. В. Заплітняк, Н. О. Стрікова ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201703158 ; Заявл. 03.04.2017 ; Опубл. 11.09.2017, Бюл. № 17. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 202 | Пат. 120643 Україна, МПК A01C1/00, A01N65/00, A01N65/42, A01P21/00. Спосіб підготовки насіння рослин до посіву [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. О. Захаренко, І. В, Гайдук ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201705350 ; Заявл. 31.05.2017 ; Опубл. 10.11.2017, Бюл. № 21. - 6 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 203 | Пат. 117016 Україна, МПК A23G3/00, A23G3/48. Спосіб отримання напівфабрикату білкового на основі ядра соняшникового насіння [Текст] / В. В. Євлаш, В. Г. Горбань, В. О. Акмен, О. Е. Охотніков, К. В. Фотченко, С. В. Нікітін ; власник Харків. держ ун-т харчуваення та торгівлі. - № u201700115 ; Заявл. 03.01.2017 ; Опубл. 12.06.2017, Бюл. № 11. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 204 | Sorokina, Svitlana. Research into decorative value of cut roses and carnations stored in different environments [Text] / S. Sorokina, V. Akmen, N. Strikova // Актуальные научные исследования в современном мире : сборник науч. тр. ХХІІІ Междунар. науч. конф., 26-27 марта 2017 г. - Переяслав-Хмельницкий, 2017. - Вып. 3 (24), Ч. 3. - С. 128-130 | |
|---|
| 205 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Аналіз необхідності і переваг дистанційної освіти [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. П. Сорокіна // Науково-методичне забезпечення професійної освіти і навчання : збірник матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. (звітної), присвяч. 25-річчю НАПН України, 29 берез. – 13 квіт. 2017 р. - Київ : ІПТО НАПН, 2017. - С. 241-243 | |
|---|
| 206 | Товарознавство непродовольчих товарів (Товари господарчого та будівельного призначення) [Текст] : комплекс. контрол. завдання з дисципліни для контролю знань студентів ден. та заоч. форм навчання освіт. рівня бакалавр спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / уклад.: Т. М. Головко, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2017. - 57 с. - Б. ц. | |
|---|
| 207 | Акмен, Виктория Александровна. Анализ государственного регулирования применения красителей [Текст] / В. А. Акмен, С. В. Сорокина, В. В. Степанко // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник ст. III Междунар. науч.-практ. конф., г. Минск, 23-24 марта 2017 г. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 265-267 | |
|---|
| 208 | Захаренко, В. О. До питання визначення електропровідності натуральної шкіри [Текст] / В. О. Захаренко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Вип. 2 (26). - С. 364-374 | Повний текст |
|---|
| 209 | Підгірний, С. С. Методи нетарифного регулювання, що застосовуються до вантажів із горіхами [Текст] / С. С. Підгірний, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 238 | |
|---|
| 210 | Головко, Микола Павлович. Переваги інноваційних упроваджень у навчальний процес із погляду викладача і студента [Текст] / М. П. Головко, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Імплентація нових стандартів освіти : тези доп. XIV Всеукр. наук.-метод. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 29-верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 181-182 | |
|---|
| 211 | Яновська, М. М. Дослідження виробництва та експортно-імпортних відносин на ринку санітарно гігієнічних паперових виробів [Електронний ресурс] / М. М. Яновська, наук. керівник В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 24 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 74 | |
|---|
| 212 | Ткаченко, А. Р. Шляхи підвищення споживчого попиту на кондитерські вироби [Текст] / А. Р. Ткаченко, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 247 | |
|---|
| 213 | Кальницька, О. Ю. Дослідження змін на ринку лакофарбових матеріалів в Україні [Електронний ресурс] / О. Ю. Кальницька, наук. керівник В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів і молодих учених, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 24 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 43 | |
|---|
| 214 | Радченко, А. В. Дослідження ринку косметичних засобів в Україні [Електронний ресурс] / А. В. Радченко, наук. керівник В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 24 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 62 | |
|---|
| 215 | Голубнича, Є. О. Порядок класифікації декоративних оздоблювальних матеріалів [Електронний ресурс] / Є. О. Голубнича, наук. керівник В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 24 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 38 | |
|---|
| 216 | Забара, Д. О. Аналіз асортименту та ринку виробів зі скла [Електронний ресурс] / Д. О. Забара, наук. керівник В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 24 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 40 | |
|---|
| 217 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Дослідження основних властивостей та показників якості лаків для нігтів [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, О. Ю. Кальницька // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 168-169 | |
|---|
| 218 | Дослідження споживчих властивостей паперових серветок [Текст] / В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Л. О. Чуйко, С. І. Латко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 170-171 | |
|---|
| 219 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Сучасний студент у реаліях вищої освіти [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. О. Захаренко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Імплементація нових стандартів освіти : тези доп. XIV Всеукр. наук.-метод. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 29 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 322-323 | |
|---|
| 220 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Правильне кодування оздоблювальних товарів – необхідний фактор запобігання порушенню митних правил [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2017. - Вип. 1 (25). - С. 432-439 | Повний текст |
|---|
| 221 | Латка, С. Ю. Аналіз митних ставок на паперові серветки [Текст] / С. Ю. Латка, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 231 | |
|---|
| 222 | Кальницька, О. Ю. Вивчення властивостей і галузей застосування термохромних фарб [Текст] / О. Ю. Кальницька, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 224 | |
|---|
| 223 | Забара, Д. О. Характеристика споживчих властивостей виробів зі скла [Текст] / Д. О. Забара, наук. керівник В. О. Акмен // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 220 | |
|---|
| 224 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Вплив ступіню подрібнення сланей водоростей вакаме на показники якості білково мінеральних батончиків «Аlgae bar wakame» [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен, С. В. Нікітін // Вісник Нац. техн. ун-ту «Харків. політехн. ін-т». Серія: Нові рішення в сучас. технологіях. - Харків : НТУ «ХПІ», 2017. - № 23 (1245). - С. 144-150 | |
|---|
| 2016 |
| 225 | Дослідження впливу різних чинників на збереження декоративності зрізаних гвоздик [Текст] / О. В. Богомолов, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Є. В. Заплітняк // Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, 2016. - Вип. 174. - С. 119-126 | |
|---|
| 226 | Евлаш, Виктория Владленовна. Научные аспекты технологий пищевых продуктов антианемической направленности со стабилизированным гемовым железом [Электронный ресурс] : монография / В. В. Евлаш, Н. И. Погожих, В. А. Акмен. - Харьков : ХГУПТ, 2016. - 212 с. - Б. ц. | |
|---|
| 227 | Товарознавство непродовольчих товарів. Розділ ІІІ "Культурно-побутові та галантерейні товари" [Текст] : метод. вказівки та завдання до комплекс. контролю знань студентів напряму підгот. 030510 Товарознавство та торговельне підприємництво / В. О. Захаренко, М. П. Головко, В. О. Акмен, В. О. Потапов. - Харків : ХДУХТ, 2016. - 60 с. - Б. ц. | |
|---|
| 228 | Дослідження впливу різних чинників на збереження декоративності зрізаних гвоздик [Текст] / О. В. Богомолов, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Є. В. Заплітняк // Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, 2016. - Вип. 179: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в. - С. 64-71. - Бібліогр. наприкінці ст. | Повний текст |
|---|
| 229 | Пат. 110520 Україна, МПК A01G9/26. Пристрій для вимірювання опору рослинних тканин (тургору) зрізаних квітів [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, В. О. Захаренко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201604200 ; Заявл. 18.04.2016 ; Опубл. 10.10.2016, Бюл. № 19. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 230 | Пат. 110521 Україна, МПК A01G7/00, G01R29/00. Спосіб визначення свіжості зрізаних квітів [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Захаренко, В. О. Акмен ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201604204 ; Заявл. 18.04.2016 ; Опубл. 10.10.2016, Бюл. № 19. - 5 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2015 |
| 231 | Головко, Микола Павлович. Товарознавство книги [Текст] : навч. посібник / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 281 с. - Б. ц. | |
|---|
| 232 | Пат. 102687 Україна, МПК A61K 8/00, A61F 13/15, D21H 21/36, D21H 25/00. Спосіб ароматизації пакувального паперу [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, Г. О. Партола ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2015 05246 ; Заявл. 28.05.2015 ; Опубл. 10.11.2015, Бюл. № 21. - 4 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 233 | Пат. 102687 Україна, МПК A61K 8/00, A61F 13/15, A61L 9/00, D21H 25/00, D21H 27/00. Пристрій для ароматизації пакувального паперу [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, О. В. Маковик ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2015 05247 ; Заявл. 28.05.2015 ; Опубл. 10.11.2015, Бюл. № 21. - 2 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 234 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Наукові аспекти формування якості дієтичних добавок, що містять гемове залізо, та кондитерських виробів [Електронний ресурс] : монографія / В. Н. Євлаш, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 183 с. - Б. ц. | |
|---|
| 235 | Товарознавство непродовольчих товарів [Текст] : метод. вказівки та завдань щодо виконання лаборатор. занять з дисципліни для студентів напряму підгот. 030510 Товарознавство та торговельне підприємництво / уклад.: Т. М. Головко, В. О. Акмен, М. П. Бакіров. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 35 с. - Б. ц. | |
|---|
| 236 | Дюкарева, Г. І. Товарна номенклатура ЗЕД [Текст] : збірник тест. завдань для поточ. та підсумк. контролю знань з дисципліни для студентів напряму підгот. 6.030510 Товарознавство і торговельне підприємництво, Товарознавство та експертиза в митній справі / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 120 с. - Б. ц. | |
|---|
| 237 | Товарознавство непродовольчих товарів [Текст] : навч. посібник. Розділ. Товарознавство господарчих, будівельних, косметичних товарів і товарів побутової хімії / М. П. Головко, В. О. Акмен, Т. М. Головко, С. В. Сорокіна. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 402 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 238 | Митна логістика [Текст] : метод. вказівки та тематика контр. робіт із дисципліни для студентів заоч. від-ня освіт.-кваліф. рівня магістр спец. 8.03051.02 Товарознавство та експертиза в митній справі / М. П. Головко, О. О. Гринченко, В. В. Полупан, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 24 с. - Б. ц. | |
|---|
| 239 | Товарознавство непродовольчих товарів. Розділ ІІ "Товари господарчого, будівельного призначення, косметичні товари" [Текст] : метод. вказівки та завдання до проведення лаб. робіт з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчань напряму підгот. 6.030510 Товарознавство і торговельне підприємство / авт.-уклад.: Т. М. Головко, В. О. Акмен, М. П. Бакіров. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 79 с. - Б. ц. | |
|---|
| 240 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : робоча програма навч. дисципліни для студентів за напрямом підгот. 0306 Менеджмент і адміністрування, спец. 7.050201 М. О., МЗЕД / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 27 с. - Б. ц. | |
|---|
| 241 | Дюкарева, Г. І. Товарна номенклатура ЗЕД [Текст] : пакет контрол. завдань для комплекс. контролю знань з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання освіт.-кваліф. рівня бакалавр напряму підгот. 6.030510 Товарознавство і торговельне підприємство / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 54 с. - Б. ц. | |
|---|
| 242 | Чуйко, Л. О. Митна експертиза засобів особистої гігієни як необхідний фактор захисту населення України [Текст] / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. - Харків : ХДУХТ, 2015. - Ч. 1. - С. 183-184 | |
|---|
| 243 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Експертиза якості цегли та визначення доцільності ії імпортування [Текст] / В. О. Акмен // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2015. - Ч. 1. - С. 145-146 | |
|---|
| 244 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Експертиза книжкових видань як етап введення системи менеджменту якості в галузі [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2015. - Ч. 1. - С. 177-178 | |
|---|
| 245 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Екпертиза книжкових видань як етап введення системи менеджменту якості в галузі [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2015 р. - Харків : ХДУХТ, 2015. - С. 177-178 | |
|---|
| 246 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство [Текст] : метод. вказівки до самост. вивч. дисципліни для студентів з напряму підгот. 6.030601 Менеджмент / В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 48 с. - Б. ц. | |
|---|
| 247 | Товарознавство непродовольчих товарів. Розділ ІІ "Товари господарчого, будівельного призначення, косметичні товари" [Текст] : навч. посібник / М. П. Головко, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Т. М. Головко. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 314 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2014 |
| 248 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Використання інформаційних інтернет-ресурсів як метод мотивації студентів до навчання [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен, М. А. Юрченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Удосконалення інформаційно-ресурсного забезпечення навчального процесу : тези ХІ Всеукр. наук.-метод. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 26 верес. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, 2014. - С. 261-262 | Повний текст |
|---|
| 249 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Митна справа [Текст] : метод. вказівки з підгот., оформ. і захисту курс. роботи з дисципліни / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 45 с. - Б. ц. | |
|---|
| 250 | Митна справа [Текст] : метод. вказівки з підгот. оформлення і захисту курс. роботи / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; уклад.: С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 45 с. - Б. ц. | |
|---|
| 251 | Головко, Микола Павлович. Використання інформаційних технологій у роботі викладача [Текст] / М. П. Головко, Л. О. Чуйко, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Удосконалення інформаційно-ресурсного забезпечення навчального процесу : тези ХІ Всеукр. наук.-метод. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 26 верес. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, 2014. - С. 235-236 | Повний текст |
|---|
| 252 | Головко, Микола Павлович. Товарознавство книги [Текст] : робоча програма навч. дисципліни для студентів спец.: 7.030510.02, 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі / М. П. Головко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 30 с. - Б. ц. | |
|---|
| 253 | Чуйко, Л. А. Анализ влияния составляющих на формирование качества губной помады [Текст] / Л. А. Чуйко, В. А. Акмен, А. Э. Коровяковская // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2 ч. : тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 22 трав. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, 2014. - Ч. 1. - С. 202-203 | |
|---|
| 254 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки та індивідуал. завдання для виконання контрол. робіт спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 29 с. - Б. ц. | |
|---|
| 255 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки та індивідуал. завдання для виконання контрол. робіт для студентів спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 32 с. - Б. ц. | |
|---|
| 256 | Головко, Микола Павлович. Уведення доповнень до маркування губних помад як необхідність підвищення поінформованості споживачів [Текст] / М. П. Головко, В. О. Акмен, М. А. Юрченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 22 трав. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, 2014. - Ч. 1. - С. 172-173 | Повний текст |
|---|
| 257 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Проведення експертизи твердого туалетного мила [Текст] / С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2014. - С. 344-352 | |
|---|
| 258 | Головко, Микола Павлович. Застосування комп’ютерних програм під час викладання дисципліни «Товарознавство квітів» [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Удосконалення інформаційно-ресурсного забезпечення навчального процесу : тези ХІ Всеукр. наук.-метод. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 26 верес. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, 2014. - С. 233-234 | Повний текст |
|---|
| 2013 |
| 259 | Товарознавство книги [Текст] : опор. конспект лекцій для студентів ден. та заоч. форм навчання ф-ту товарознавства і торг. підприємництва спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / Харків. держ. ун-т харчуваняя та торгівлі ; уклад.: М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 77 с. - Б. ц. | |
|---|
| 260 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : метод. вказівки для проведення тестування за допомогою ПЕОМ з дисципліни для студентів освіт. рівня Бакалавр проф. спрямування МО, МЗЕД / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 84 с. - Б. ц. | |
|---|
| 261 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : пакет контрол. завдань для заміру поточ. та залишк. знань студентів з дисципліни (для студентів заоч. та ден. форми навчання освіт. рівня бакалавр проф. спрямування МО, МЗЕД) / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 150 с. - Б. ц. | |
|---|
| 262 | Головко, Микола Павлович. Дослідження впливу добрив як абіотичних чинників на декоративність квіткової продукції [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 75-річчю з дня народж. ректора ун-ту (1988-1991 рр.) Бєляєва М. І., м. Харків, 19 листоп. 2013 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 249-250 | |
|---|
| 263 | Чуйко, Л. О. Аналіз національних систем митного регулювання ЗЕД [Текст] / Л. О. Чуйко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 75-річчю з дня народж. ректора ун-ту (1988-1991 рр.), д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 19 листоп. 2013 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 271-272 | Повний текст |
|---|
| 264 | Товарознавство книги [Текст] : опор. конспект лекцій для студентів ф-ту товарознавства і торг. підприємництва спец. Товарознавство в митній справі / Харків. днрж. ун-т харчування та торгівлі ; уклад.: М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 78 с. - Б. ц. | |
|---|
| 265 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Формування споживних властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 369 с. - Б. ц. | |
|---|
| 266 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Формування споживних властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 22 с. - Б. ц. | |
|---|
| 267 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Формування споживних властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів [Текст] : дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.15 Товарознавство / В. О. Акмен ; наук. керівник В. В. Євлаш ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2013. - 369 с. - Бібліогр.: 333 назв. - Б. ц. | |
|---|
| 268 | Головко, Микола Павлович. Митна експертиза порнографічної продукції [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 13-14 трав. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 55-56 | |
|---|
| 269 | Головко, Микола Павлович. Теоретико-методологічні основи формування фахівців-товарознавців із митної справи освітньо-кваліфікаційного рівня "Магістр" [Текст] / М. П. Головко, Т. Л. Колесник, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інтеграція освіти, науки та виробництва – запорука ефективності навчального процесу : тези Х Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 27 верес. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 14-17 | |
|---|
| 270 | Аналіз переваг харків'ян під час вибору молочної продукції [Текст] / М. П. Головко, Л. О. Чуйко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 113-120 | |
|---|
| 271 | Головко, Микола Павлович. Дослідження впливу добрив як абіотичних чинників на декоративність квіткової продукції [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 75-річчю з дня народж. ректора ун-ту (1988-1991 рр.) Бєляєва М. І., м. Харків, 19 листоп. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 249-250 | |
|---|
| 272 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Формування споживних властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.15 Товарознавство / В. О. Акмен ; наук. керівник В. В. Євлаш ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2013. - 22 с. - Б. ц. | |
|---|
| 273 | Головко, Микола Павлович. Товарознавство книги [Текст] : опор. конспект лекцій для студентів ф-ту товарознав. і торг. підприємництва спец. Товарознавство в митній справі / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 78 с. - Б. ц. | |
|---|
| 274 | Головко, Микола Павлович. Товарознавство книги [Текст] : опорн. конспект лекцій для студентів ден. та заоч. форм навчання ф-ту товарознав. і торг. підприємництва спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 77 с. - Б. ц. | |
|---|
| 275 | Шевченко, О. Є. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : метод. вказівки для самост. роботи для студентів спец.: 8.03051002, 7.03051002 Товарознавство в митній справі / О. Є. Шевченко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 41 с. - Б. ц. | |
|---|
| 276 | Головко, Микола Павлович. Митне регулювання [Текст] : метод. вказівки для комплекс. контролю знань для студентів ден. та заоч. форми навчання ф-ту товарознавства і торг. підприємництва за напрямом підгот. 6.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / М. П. Головко, Т. Л. Колесник, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 98 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2012 |
| 277 | Пат. 69294 Україна, МПК A61P 39/06, A61K 36/00. Спосіб оцінки інтегральної антиоксидантної активності водних екстрактів рослинної сировини та дієтичних добавок [Текст] / В. В. Євлаш, О. Ф. Аксьонова, Н. О. Отрошко, В. О. Акмен, В. Г. Михайленко, О. Г. Д'яков ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2011 11787 ; Заявл. 06.10.2011 ; Опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8. - 6 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 278 | Товарознавство [Текст] : метод. вказівки з підгот., оформлення і захисту курс. роботи з курсу дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту напряму підгот. 030510 Товарознавство і торговельне підприємництво освіт.-квафікац. рівня бакалавр / уклад.: М. П. Головко [та ін.]. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 43 с. - Б. ц. | |
|---|
| 279 | Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. дисципліни студентами ден. та заоч. форм навчання спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; авт.-уклад.: Л. В. Кіптела, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 47 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 280 | Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки для проведення та виконання лаб. занять з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; В. О. Акмен, М. П. Головко, Л. О. Чуйко. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 52 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 281 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки для тест. модул. контролю за допомогою ПЕОМ для студентів ден. та заоч. форм навчання за спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен, О. Я. Лимарь ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 39 с. - Б. ц. | |
|---|
| 282 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : пакет комплекс. контрол. завдань для перевірки знань з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен, Л. В. Кіптела ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 49 с. - Б. ц. | |
|---|
| 283 | Шевченко, О. Є. Аналіз ринку макаронних виробів в Україні та за кордоном [Текст] / О. Є. Шевченко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 265-267 | |
|---|
| 284 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : метод. вказавки для поточ. та підсумк. контролю знань студентів ден. та заоч. форм навчання / В. О. Акмен, М. П. Головко ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 80 с. - Б. ц. | |
|---|
| 285 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки для проведення та виконання лаборатор. занять для студентів спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 53 с. - Б. ц. | |
|---|
| 286 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки для тест. модул. контролю за допомогою ПЕОМ для студентів ден. та заоч. форм навчання спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен, О. Я. Лимар ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДАДМ, 2012. - 40 с. - Б. ц. | |
|---|
| 287 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. та виконання контрол. робіт з дисципліни 8.050201 Менеджмент організацій, 8.050206 Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен, О. В. Мячиков ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 95 с. - Б. ц. | |
|---|
| 288 | Головко, Микола Павлович. Товарознавство книги [Текст] : робоча програма з дисципліни для студентів товарознав. ф-ту спец. 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі / М. П. Головко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 54 с. - Б. ц. | |
|---|
| 289 | Університетська освіта [Текст] : навч. посібник / М. П. Головко, Н. І. Черевична, В. О. Акмен, Т. М. Головко. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 146 с. - Б. ц. | |
|---|
| 290 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Товарознавство книги [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. дисципліни студентами ден. та заоч. форм навчання спец. Товарознавство та експертиза в митній справі / В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 47 с. - Б. ц. | |
|---|
| 291 | Шевченко, О. Є. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : метод. рек. та завдання для лаборатор. робіт для студентів товарознав. ф-ту заоч. та ден. форм навчання спец.: 7.030510.02, 8.030510.02 / О. Є. Шевченко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 91 с. - Б. ц. | |
|---|
| 292 | Товарознавство [Текст] : метод. вказівки з підгот., оформлення і захисту курс. роботи з курсу дисциплін для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту напрямку підгот. 030510 Товарознавство і торговельне підприємництво освіт.-кваліф. рівня бакалавр / М. П. Головко, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Н. М. Пенкіна. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 43 с. - Б. ц. | |
|---|
| 293 | Шевченко, О. Є. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : метод. рек. та завдання для лаборатор. робіт для студентів товарознав. ф-ту заоч. та ден. форм навчання спец.: 7.030510.02, 8.030510.02, Товарознавство та експертиза в митній справі / О. Є. Шевченко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 114 с. - Б. ц. | |
|---|
| 294 | Експертиза товарів [Текст] : метод. вказівки з підгот., оформлення та захисту курс. роботи з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту зі спец. 7.030510.02., 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі / М. П. Головко, Н. М. Пенкіна, С. В. Сорокіна ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 56 с. - Б. ц. | |
|---|
| 295 | Головко, Микола Павлович. Товарознавство непродовольчих товарів [Текст] : збірник тестів для контролю поточ. та залишк. знань студентів (навч. та контрол. тести ) ден. та заоч. форм навчання за розд. Товарознавство господарських, будівельних, парфюмерно-косметичних товарів / М. П. Головко, О. Є. Шевченко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 102 с. - Б. ц. | |
|---|
| 296 | Шевченко, О. Є. Аналіз ринку макаронних виробів в Україні та за кордоном [Текст] / О. Є. Шевченко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, м. Харків, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 265-267 | |
|---|
| 297 | Головко, Микола Павлович. Митне регулювання [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. навч. дисципліни для студентів заоч. та ден. форм навчання напрямку підгот. 6.030510 Товарознавство і торговельне підприємництво / М. П. Головко, Т. Л. Колесник, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 54 с. - Б. ц. | |
|---|
| 298 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Кількісна оцінка антиоксидантної активності рослинної сировини [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен, Н. О. Отрошко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 409-410 | |
|---|
| 299 | Шевченко, О. Є. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : метод. рек. та завдання для тестування за допомогою ПЕОМ для студентів товарознав. ф-ту заоч. та ден. форм навчання спец.: 7.030510.02, 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі / О. Є. Шевченко, В. О. Акмен, О. Я. Лимар ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 40 с. - Б. ц. | |
|---|
| 300 | Головко, Микола Павлович. Аналіз труднощів та розгляд альтернативних схем для вигідної інвестиційної діяльності іноземних компаній у будівельній галузі [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2012. - Вип. 1 (15). - С. 10-15 | |
|---|
| 301 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : метод. рек. до самост. вивч. та виконання практ. занять з дисципліни для студентів ф-ту менеджменту напрямку підгот. 0306 Менеждмент і адміністрування, проф. спрямування Менеджмент організацій / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 87 с. - Б. ц. | |
|---|
| 302 | Головко, Микола Павлович. Аналіз труднощів та розгляд альтернативних схем для вигідної інвестиційної діяльності іноземних компаній у будівельній галузі [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 10-15 | |
|---|
| 2011 |
| 303 | Головко, Микола Павлович. Методичні вказівки з підготовки, оформлення і захисту дипломної роботи спеціалістів [Текст] : зі спец. 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 52 с. - Б. ц. | |
|---|
| 304 | Головко, Микола Павлович. Інноваційна діяльність ВНЗ у світлі модернізації систем управління навчальним процесом [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали IХ Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 23 верес. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 36-37 | |
|---|
| 305 | Чуйко, Л. О. Проведення митної експертизи голок для шиття, що імпортуються [Електронний ресурс] / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 73-74 | Повний текст |
|---|
| 306 | Визначення раціональних режимів тиражування солодких плиток (типу ірис), збагачених гемовим залізом, на основі дослідження їх структурно-механічних властивостей [Текст] / В. В. Євлаш, М. І. Погожих, В. О. Акмен, М. Т. Малафаєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2011. - Вип. 1 (13). - С. 295-303 | |
|---|
| 307 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Вплив дієтичних добавок на реологічні властивості солодких плиток (типу ірис), збагачених гемовим залізом у процесі їх тиражування [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен, М. Т. Малафаєв // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 31-32 | |
|---|
| 308 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Визначення попиту на кондитерські вироби збагачені гемовим залізом [Електронний ресурс] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 133-134 | Повний текст |
|---|
| 309 | Пат. 63254 Україна, МПК A23J1/06. Спосіб отримання солодкої плитки "Каленгемчик", збагаченої на гемове залізо [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Євлаш, М. І. Погожих, В. О. Акмен, Л. О. Чуйко, О. В. Неміріч, А. О. Цьова ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201015379 ; Заявл. 20.12.2010 ; Опубл. 10.10.2011, Бюл. № 19. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 310 | Методичні вказівки з підготовки, оформлення і захисту магістерської дипломної роботи [Текст] : зі спец. 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту / уклад.: М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 52 с. - Б. ц. | |
|---|
| 311 | Товарознавство [Текст] : метод. вказівки з підгот., оформ. і захисту курс. роботи з дисципліни за напрямом підгот. 030510 Товарознавство i торгівельне підприємство освіт. рівня бакалавр зі спец. 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту / М. П. Головко, В. О. Акмен, С. В. Сорокіна, Н. М. Пенкіна. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 52 с. - Б. ц. | |
|---|
| 312 | Товарознавство [Текст] : метод. вказівки з підгот., оформлення і захисту курс. роботи за напрямом підгот. 030510 Товарознавство i торгівельне підприємництво освіт. рівня бакалавр, зі спец. 8.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту / уклад.: М. П. Головко [та ін.]. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 52 с. - Б. ц. | |
|---|
| 313 | Пат. 63252 Україна, МПК A23J1/06. Спосіб отримання солодкої плитки "Фітогемчик", збагаченої на гемове залізо [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Євлаш, М. І. Погожих, В. О. Акмен, О. В. Неміріч, А. О. Цьова ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201015376 ; Заявл. 20.12.2010 ; Опубл. 10.10.2011, Бюл. № 19. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 314 | Головко, Микола Павлович. Теоретичні основи значення товарознавчих експертиз [Електронний ресурс] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 77-78 | Повний текст |
|---|
| 315 | Методичні вказівки з підготовки, оформлення і захисту дипломної роботи спеціалістів [Текст] : зі спец. 7.030510.02 Товарознавство та експертиза в митній справі для студентів ден. та заоч. форм навчання товарознав. ф-ту / уклад.: М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 50 с. - Б. ц. | |
|---|
| 316 | Головко, Микола Павлович. Ризики під час проведення митних операцій ЗЕД [Електронний ресурс] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 20-21 жовт. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 55-56 | Повний текст |
|---|
| 317 | Пат. 63253 Україна, МПК A23J1/06. Спосіб отримання солодкої плитки "Редгемчик", збагаченої на гемове залізо [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Євлаш, М. І. Погожих, В. О. Акмен, О. В. Неміріч, А. О. Цьова ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201015377 ; Заявл. 20.12.2010 ; Опубл. 10.10.2011, Бюл. № 19. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 318 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Міжнародне співробітництво як необхідний крок у модернізації навчального процесу в системі підготовки фахівців [Текст] / В. В. Євлаш, Л. О. Чуйко, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали IХ Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 23 верес. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 53-54 | |
|---|
| 319 | Головко, Микола Павлович. Напрями організації нових форм навчання студентів та успішне опанування ними сучасних систем інформаційних ресурсів [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали IХ Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 23 верес. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 161-162 | |
|---|
| 2010 |
| 320 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Визначення умов та термінів зберігання порошкоподібних дієтичних добавок антианемічного спрямування «Калгем», «Фітогем», «Редгем» [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен // Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, 2010. - С. 299-300 | |
|---|
| 321 | Мар’янченко, Т. С. Товарознавча оцінка якості косметичних засобів як необхідність сьогодення [Текст] / Т. С. Мар’янченко ; наук. керівник: Л. О. Чуйко, В. О. Акмен // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, 2010. - Ч. 1. - С. 228 | |
|---|
| 322 | Порівняльне тестування прозорих полімерів [Текст] / С. В. Сорокіна, Т. М. Летута, В. О. Акмен, О. В. Мячиков // Комунальное хоз-во городов. Сер.: Техн. науки и архитектура. - Киев : Техника, 2010. - Вып. 90. - С. 355-358 | |
|---|
| 323 | Постнов, Геннадій Михайлович. Обґрунтування доцільності розробки начинок підвищеної біологічної цінності для борошняних кондитерських виробів та заморожених борошняних напівфабрикатів [Текст] / Г. М. Постнов, В. О. Акмен, А. Г. Ушакова // Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, 2010. - Вип. 1 (11). - С. 286-292 | Повний текст |
|---|
| 324 | Головко, Микола Павлович. Шляхи модернізації методичних принципів практичної підготовки студентів [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : матеріали VIII Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 23 верес. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, 2010. - С. 169-170 | |
|---|
| 325 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Дослідження антиоксидантних властивостей дієтичних добавок із харчової крові та рослинної сировини [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен, К. Д. Розанова // Збірник наук. пр. Луган. нац. аграр. ун-ту. Серія: Техн. науки. - Луганськ, 2010. - Вип. 64. - С. 233-239 | |
|---|
| 326 | Калориметричний аналіз дієтичних добавок із харчової крові та рослинної сировини [Текст] / М. І. Погожих, В. В. Євлаш, В. О. Акмен, Т. В. Мищенко, Ю. В. Шевченко // Обладнання та технології харч. вир-в : збірник наук. пр. Донец. нац. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк : ДонНУЕТ, 2010. - Вип. 25. - С. 223-230 | |
|---|
| 327 | Чуйко, Л. О. Основи товарознавства [Текст] : пакети контрол. тест. завдань для заміру поточних та залишк. знань студентам з дисципліни (для студентів заоч. та ден. форм навчання напрямку підгот. Менеджмент і адміністрування / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2010. - 147 с. - Б. ц. | |
|---|
| 328 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Формування асортименту та дослідження функціонально-технологічних властивостей дієтичних добавок антианемічного спрямування [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко // Збірник статей ІІ Всеукр. студент. наук-практ. конф., Львів. ін-т економіки і туризму. - Львів : ЛІЕТ, 2010. - С. 56-59 | |
|---|
| 329 | Шевченко, Ю. В. Вивчення функціонально-товарознавчих властивостей дієтичних добавок, збагачених гемовим залізом [Текст] / Ю. В. Шевченко, В. В. Євлаш, В. О. Акмен // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, м. Харків, 20 квіт. 2010 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2010. - С. 115 | |
|---|
| 330 | Пат. 53822 Україна, МПК A21D13/08. Композиція для виготовлення шоколадної та кондитерської глазурі на основі жирового напівфабрикату [Текст] / О. І. Черевко, М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201001976 ; Заявл. 23.02.2010 ; Опубл. 25.10.2010, Бюл. № 20. - 2 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 331 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Дослідження гігроскопічних властивостей залізовмісних дієтичних добавок для визначення умов їх зберігання [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен, О. Г. Дьяков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2010. - С. 418-423 | |
|---|
| 332 | Пат. 52057 Україна, МПК A21D13/00. Композиція для виготовлення шоколадної та кондитерської глазурі на основі жирового напівфабрикату [Текст] / О. І. Черевко, М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко. - № u201001980 ; Заявл. 23.02.2010 ; Опубл. 10.08.2010, Бюл. № 15. - 3 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 333 | Пат. 52055 Україна, МПК A23J1/06. Композиція для виготовлення жирового напівфабрикату [Текст] / О. І. Черевко, М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201001974 ; Заявл. 23.02.2010 ; Опубл. 10.08.2010, Бюл. № 15. - 3 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 334 | Дюкарева, Г. І. Дидактичні умови формування креативної особливості зі спеціальності "Товарознавство та експертиза в митній справі" [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : матеріали VIII Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 23 верес. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, 2010. - С. 298-299 | |
|---|
| 335 | Колориметричний аналіз дієтичних добавок із харчової крові та рослинної сировини [Електронний ресурс] / М. І. Погожих, В. В. Євлаш, В. О. Акмен // Обладнання та технології харч. вир-в : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонНУЕТ ім. М. Туган-Барановського, 2010 | |
|---|
| 336 | Пат. 52056 Україна, МПК A23J1/06. Композиція для виготовлення жирового напівфабрикату [Текст] / О. І. Черевко, М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201001975 ; Заявл. 23.02.2010 ; Опубл. 10.08.2010, Бюл. № 15. - 2 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2009 |
| 337 | Евлаш, Виктория Владленовна. Формирование ассортимента паст на основе ягодного сырья, обогащенных гемовым железом [Текст] / В. В. Евлаш, В. А. Акмен, Ю, В. Шевченко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., присвяч. 20-річчю з дня заснування товарознав. ф-ту, м. Харків, 21-22 жовт. 2009 р. - Харків : ХДУХТ, 2009. - С. 274-277 | |
|---|
| 338 | Дюкарева, Г. І. Експертиза якості іграшок, необхідний фактор при їх митному оформленні [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., присвяч. 20-річчю з дня заснування товарознав. ф-ту, м. Харків, 21-22 жовт. 2009 р. - Харків : ХДУХТ, 2009. - С. 282-285 | |
|---|
| 339 | Пат. 42054 Україна, МПК A23J1/06. Спосіб виробництва дієтичної добавки "Фітогем" [Текст] / О. І. Черевко, М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200814619 ; Заявл. 29.12.2008 ; Опубл. 25.06.2009, Бюл. № 12. - 2 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 340 | Пат. 42052 Україна, МПК A23J1/06. Композиція для виготовлення дієтичної добавки "Калгем" [Текст] / О. І. Черевко, М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200814617 ; Заявл. 19.12.2008 ; Опубл. 25.06.2009, Бюл. № 12. - 2 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 341 | Пат. 42051 Україна, МПК A23J1/06. Композиція для виготовлення дієтичної добавки "Редгем" [Текст] / О. І. Черевко, М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, В. О. Акмен, Ю. В. Шевченко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200814616 ; Заявл. 19.12.2008 ; Опубл. 25.06.2009, Бюл. № 12. - 2 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 342 | Пат. 39326 Україна, МПК A23G3/00. Спосіб отримання термостабільних начинок з яблучного повидла та сухофруктів [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Євлаш, Л. О. Чуйко, Н. В. Дуденко, Л. Ф. Павлоцька, В. О. Акмен, О. Т. Старчаєнко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200810257 ; Заявл. 11.08.2008 ; Опубл. 25.02.2009, Бюл. № 4. - 3 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 343 | Пат. 38920 Україна, МПК A23G3/00. Спосіб отримання термостабільних начинок з фруктового повидла [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Євлаш, Л. О. Чуйко, Н. В. Дуденко, Л. Ф. Павлоцька, В. О. Акмен, О. Т. Старчаєнко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200810260 ; Заявл. 11.08.2008 ; Опубл. 26.01.2009, Бюл. № 2. - 3 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 344 | Дюкарева, Г. І. Товарна номенклатура зовнішньоекономічної діяльності [Текст] : метод. рек. для самост вивч. навч. дисципліни для студентів заоч. та ден. від-ня товарознав. ф-ту спец: 7.050301, 8.050301, 7.050302, 8.050302, 7.050303, 8.050303 / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2009. - 24 с. - Б. ц. | |
|---|
| 345 | Дюкарева, Г. І. Експертиза непродовольчих товарів [Текст] : пакет контр. тест. завдань для заміру поточ. та залишк. знань студентів ден. та заоч. форм навчання спец.: 7.050301, 8.050301Товарознавство та комерційна діяльність, 7.050302, 8. 050302 Товарознавство та експертиза в митній справі, 7.050303, 8. 050303 Експертиза товарів та послуг / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2009. - 77 с. - Б. ц. | |
|---|
| 346 | Пат. 38921 Україна, МПК A23G3/00. Спосіб отримання термостабільних начинок з овочів та повидла з гарбуза, збагачених на гемове залізо [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Євлаш, Л. О. Чуйко, Н. В. Дуденко, Л. Ф. Павлоцька, В. О. Акмен, О. Т. Старчаєнко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200810264 ; Заявл. 11.08.2008 ; Опубл. 26.01.2009, Бюл. № 2. - 3 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 347 | Дюкарева, Г. І. Експертиза непродовольчих товарів [Текст] : пакет контр. завдань для комплекс. перевірки знань з дисципліни для студентів заоч. та ден. форм навчання товарознав. ф-ту спец.: 7.050301, 8.050301; 7.050302, 8.050302; 7.050303, 8.050303 / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2009. - 58 с. - Б. ц. | |
|---|
| 348 | Дюкарева, Г. І. Нові підходи до практичної підготовки студентів [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : матеріали VII Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 24.09.2009 р. - Харків : ХДУХТ, 2009. - С. 85-86 | |
|---|
| 2008 |
| 349 | Обробка панчішно-шкарпеткових виробів за новою технологією фарбування та оцінка якості нового товару [Текст] / Г. І. Дюкарева, С. І. Дуденко, В. О. Акмен, Т. Ю. Гончарова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 456-464 | |
|---|
| 350 | Дуденко, С. І. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : метод. вказівки для виконання контрол. робіт для студентів товарознав. ф-ту заоч. форми навчання спец. 8.050302, 7.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / С. І. Дуденко, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 19 с. - Б. ц. | |
|---|
| 351 | Євлаш, Вікторія Владленівна. Шляхи поповнення харчового раціону дефіцитними есенціальними нутрієнтами [Текст] / В. В. Євлаш, О. Т. Старчаєнко, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 390-395 | |
|---|
| 352 | Формування асортименту фруктово-овочевих начинок для кондитерських виробів протианемічного спрямування [Текст] / В. В. Євлаш, Л. О. Чуйко, В. О. Акмен, О. Т. Старчаєнко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., м. Харків, 19 листоп. 2008 р. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 276-277 | |
|---|
| 353 | Дюкарева, Г. І. Характеристика інноваційних підходів до реформування вищої школи України для забезпечення якості фахівців на принципах Болонської декларації [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : матеріали VI Всеукр. наук.-метод. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., м. Харків, 24 жовт. 2008 р. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 190-191 | |
|---|
| 354 | Чуйко, Л. О. Експертиза непродовольчих товарів [Текст] : опор. конспект лекцій для студентів ден. та заоч. форм навчання спец.: 7.050301, 8.050301 Товарознавство та комерційна діяльність, 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі, 7.050303, 8.050303 Експертиза товарів та послуг / Л. О. Чуйко, Г. І. Дюкарева, Г. О. Акмен ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 232 с. - Б. ц. | |
|---|
| 355 | Дюкарева, Г. І. Товарна номенклатура ЗЕД [Текст] : пакет контрол. завдань для заміру залишк. та поточ. знань для студентів ден. та заоч. форм навчання спец.: 7.050301, 8.050301 Товарознавство та комерційна діяльність, 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі... / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 111 с. - Б. ц. | |
|---|
| 356 | Дюкарева, Г. І. Необхідність рейтингового оцінювання якості навчання і практичної підготовки фіхівців під час переходу до кредитно-модульної технології навчання [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : матеріали VI Всеукр. наук.-метод. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., м. Харків, 24 жовт. 2008 р. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 44-45 | |
|---|
| 357 | Дюкарева, Г. І. Товарна номенклатура ЗЕД [Текст] : пакет контрол. завдань для комплекс. перевірки знань з дисципліни для студентів заоч. та ден. форм навчання товарознав. ф-ту спец.: 7.50301, 8.050301, 7.050302, 8.050302, 7.050303, 8.050303 / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 67 с. - Б. ц. | |
|---|
| 358 | Акмен, Вікторія Олександрівна. Університетська освіта [Текст] : опор. конспект лекцій для студентів ден. та заоч. форм навчання спец.: 7.050301 Товарознавство та комерційна діяльність, 7.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі, 7.050303 Експертиза товарів та послуг / В. О. Акмен, М. А. Юрченко, Н. О. Стрікова. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 58 с. - Б. ц. | |
|---|
| 359 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : пакет контрол. завдань для компл. перевірки знань з дисципліни для студентів заоч. та ден. форм навчання освіт. рівня підгот. Бакалавр, проф. спрямування: 6.050201 Менеджмент організації, 6.050206 Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен, Т. Г. Давимука. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 51 с. - Б. ц. | |
|---|
| 360 | Дослідження якості пельменів українських виробників та удосконалення властивостей клейковини тіста під час їх виробництва [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен, Н. О. Стрикова, Ю. М. Белякова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 289-296 | |
|---|
| 361 | Дослідження споживчих властивостей пельменів та підвищення якості тіста для їх виробництва [Текст] / М. І. Погожих, Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен, Н. І. Яковлева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 247-251 | |
|---|
| 2007 |
| 362 | Дуденко, С. І. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : контрол. завдання для поточ. та підсумк. контролю знань для студентів товарознав. ф-ту заоч. та ден. форм навчання проф. спрямування 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / С. І. Дуденко, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 65 с. - Б. ц. | |
|---|
| 363 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : робоча програма з дисципліни для студентів спец.: 6.050201 Менеджмент організацій, 6.050206 Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності всіх форм навчання / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 74 с. - Б. ц. | |
|---|
| 364 | Дюкарева, Г. І. Експертиза непродовольчих товарів [Текст] : робоча програма з дисципліни для спец.: 7.050301, 8.050301 Товарознавство та комерційна діяльність, 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі, 7.050303, 8.050303 Експертиза товарів та послуг / Г. І. Дюкарева, Н. О. Стрікова, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 47 с. - Б. ц. | |
|---|
| 365 | Порівняння споживчих якостей тканин, що використовуються для оздоблювання м'яких меблів [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова, К. І. Панченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2007. - С. 255-259 | |
|---|
| 366 | Дуденко, С. І. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : пакет контрол. завдань для комплекс. перевірки знань студентів з дисципліни (для студентів ден. та заоч. форм навчання проф. спрямування 7.050302, 8.050302 Товарознавство в митній справі) / С. І. Дуденко, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 50 с. - Б. ц. | |
|---|
| 367 | Дуденко, С. І. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : опор. конспект лекцій для студентів товарознав. ф-ту заоч. та ден. форм навчання проф. спрямування: 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / С. І. Дуденко, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 183 с. - Б. ц. | |
|---|
| 368 | Дюкарева, Г. І. Митні збори та тарифи [Текст] : пакет контрол. завдань для заміру поточ. та залишк. знань з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання спец. 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 55 с. - Б. ц. | |
|---|
| 369 | Експертна оцінка споживчих властивостей зразків м'яких меблів [Текст] / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова, К. І. Панченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. - Харків, 2007. - С. 177-178 | |
|---|
| 370 | Дюкарева, Г. І. Шляхи поліпшення органолептичних показників тіста для напівфабрикатів [Текст] / Г. І. Дюкарева, Н. О. Стрікова, В. О. Акмен // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. - Харків : ХДУХТ, 2007. - С. 181-182 | |
|---|
| 371 | Одарченко, Дмитро Миколайович. Експертиза непродовольчих товарів [Текст] : метод. вказівки для виконання лаборатор. робіт з дисципліни для студентів заоч. та ден. від-ня спец.: 7.050301, 8.050301 Товарознавство та ком. діяльність", 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експ. в митній справі, 7.050303, 8.050303... / Д. М. Одарченко, Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 61 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2006 |
| 372 | Стрікова, Н. О. Порівняльна характеристика якості засобів для миття волосся вітчизняних та зарубіжних виробників [Текст] / Н. О. Стрікова, В. О. Акмен, Ю. В. Дерчик // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 407-414 | |
|---|
| 373 | Летута, Тетяна Миколаївна. Розробка нового методу визначення кількісного вмісту соди в молоці [Текст] / Т. М. Летута, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 366-373 | |
|---|
| 374 | Афанасьєва, В. А. Товарознавство непродовольчих товарів [Текст] : метод. вказівки до використання ПЕОМ з дисципліни / В. А. Афанасьєва, В. О. Акмен, Ю. К. Кір’яков. - Харків : ХДУХТ, 2006. - 29 с. - Б. ц. | |
|---|
| 375 | Дуденко, С. І. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : метод. вказівки для лаборатор. робіт для студентів товарознав. ф-ту заоч. та ден. форм навчання проф. спрямування 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / С. І. Дуденко, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2006. - 61 с. - Б. ц. | |
|---|
| 376 | Дюкарева, Г. І. Митні збори та тарифи [Текст] : метод. вказівки до використання ПЕОМ з дисципліни для студентів ден. та заоч. форм навчання проф. спрямування 7.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / Г. І. Дюкарева, В. О. Акмен, Ю. К. Кір’яков. - Харків : ХДУХТ, 2006. - 27 с. - Б. ц. | |
|---|
| 377 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Експертиза якості фарб вітчизняних виробників [Текст] / С. В. Сорокіна, Т. М. Летута, В. О. Акмен. - Б. ц. | |
|---|
| 378 | Дуденко, С. І. Основи експертизи культурних цінностей [Текст] : метод. вказівки для самост. робіт для студентів товарознав. ф-ту заоч. та ден. форм навчання проф. спрямування 7.050302, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі / С. І. Дуденко, В. О. Акмен, Н. О. Стрікова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2006. - 42 с. - Б. ц. | |
|---|
| 379 | Чуйко, Л. О. Товарознавство [Текст] : опор. конспект лекцій з дисципліни для студентів спец.: 8.050201 Менеджмент організацій, 8.050206 Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності / Л. О. Чуйко, В. О. Акмен, О. В. М'ячиков ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2006. - 90 с. - Б. ц. | |
|---|
| 380 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Експертиза якості фарб вітчизняних виробників [Текст] / С. В. Сорокіна, Т. М. Летута, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 414-420 | |
|---|
| 2005 |
| 381 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Товарознавство квітів [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. та виконання контрол. робіт з навч. дисципліни для студентів ден. та заоч. від-ня товарознав. ф-ту за спец.: 8.050301 Товарознавча та комерційна діяльність, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі, 8.050303 Експертиза товарів та послуг / С. В. Сорокіна, А. М. Чуйко, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2005. - 44 с. - Б. ц. | |
|---|
| 382 | Товарознавство квітів [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. та виконання контрол. робіт з навч. дисципліни для студентів ден. та заоч. від-нь товарознав. ф-ту за спец.: 8.050301 Товарознавство та комерційна діяльність, 8.050302 Товарознавство та експертиза в митній справі, 8.050303 Експертиза товарів та послуг / уклад.: С. В. Сорокіна, А. М. Чуйко, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2005. - 44 с. - Б. ц. | |
|---|
| 383 | Методологічні аспекти використання інформаційних технологій у підготовці товарознавців [Текст] / С. В. Сорокіна [та ін.] // Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, 2005. - Вип. 2. - С. 353-356 | |
|---|
| 384 | Науменко, В. А. Застосування іонселективного електроду для визначення нітратів у продукції з вина [Текст] / В. А. Науменко, І. Ф. Овчиннікова, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, 2005. - Вип. 1. - С. 361-366 | |
|---|
| 385 | Шапорова, Т. М. Дослідна робота [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. навч. дисципліни для студентів ден. та заоч. від-ня товарознав. ф-ту спец. 7.050301, 7.050302, 7.050303 / Т. М. Шапорова, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2005. - 37 с. - Б. ц. | |
|---|
| 386 | Науменко, В. А. Дослідження екологічного впливу на виноробну продукцію [Текст] / В. А. Науменко, В. О. Акмен, А. В. Гуляєва // Экология и здоровье человека. Охрана водного и воздушного бассейнов. Утилизация отходов : сборник науч. тр. - Алушта, 2005. - С. 351-356 | |
|---|
| 387 | Сорокина, Светлана Викторовна. Повышение биологической ценности глазированных сырков [Текст] / С. В. Сорокина, Т. Н. Шапорова, В. А. Акмен // Техника и технология пищевых производств : материалы V Междунар. науч.-техн. конф., г. Могилев, 18-20 мая 2005 г. - Минск : Изд. центр БГУ, 2005. - С. 143-144 | |
|---|
| 388 | Шапорова, Т. М. Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [Текст] : метод. вказівки для самост. вивч. навч. дисципліни для студентів ден. та заоч. від-ня товарознав. ф-ту зі спец. 7.050301, 7.050302, 7.050303 / Т. М. Шапорова, В. О. Акмен. - Харків : ХДУХТ, 2005. - 41 с. - Б. ц. | |
|---|
| 389 | Науменко, В. А. Вплив екологічних факторів наякість винопродукції [Текст] / В. А. Науменко, В. О. Акмен, А. В. Гуляєва // Екологія та здоров’я людини : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Алушта, 13-17 черв. 2005. - Алушта, 2005 | |
|---|
| 390 | Сорокіна, Світлана Вікторівна. Підвищення біологічної цінності глазурованих сирків [Текст] / С. В. Сорокіна, Т. М. Шапорова, В. О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, 2005. - Вип. 1. - С. 262-268 | |
|---|
| 2001 |
| 391 | Головко, Микола Павлович. Напрями організації нових форм навчання студентів та успішне опанування ними сучасних систем інформаційних ресурсів [Текст] / М. П. Головко, С. В. Сорокіна, В. О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали IХ Всеукр. наук.-метод. конф., 23 верес., м. Харків, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2001. - С. 161-162 | |
|---|