Харчова безпечність в ресторанній індустрії [Текст] : силабус дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії ступеня вищ. освіти бакалавр ден. та заоч. форми навчання / уклад.: М. Б. Колеснікова, Т. В. Черемська. - Харків : ДБТУ, 2022. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Колеснікова, Марина Борисівна\уклад.\ Черемська, Тетяна Володимирівна\уклад.\