Фізико-хімічні показники якості овочевої продукції [Текст] / Д. М. Одарченко, А. М. Одарченко, О. В. Діденко, В. В. Гордієнко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 391-396.
Доп. точки доступа:
Одарченко, Дмитро Миколайович
Одарченко, Андрій Миколайович
Діденко, О. В.
Гордієнко, В. В.