Дослідження рухливості води термостабільних структурованих емульсій у складі м’ясних посічених виробів [Текст] / К. Б. Нечепуренко, Н. В. Дуденко, Б. О. Старостенко //
The scientific heritage. - 2016. - № 6(6). - С. 112-116. Доп. точки доступа: Дуденко, Н. В. Старостенко, Богдана Олександрівна