Есинова, Нина Игоревна.
Анализ аминокислотного скора кулинарных изделий из мяса индейки [Текст] / Н. И. Есинова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. - 1997. - Ч. 1. - С. 234-236.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |