Артамонова, Майя Владимировна.
Исследование кинетики набухания агара и агароида в процессе замачивания в присутствии биополимера ксантан [Текст] / М. В. Артамонова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. - 1997. - Ч. 1. - С. 384-387.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |