Розробка інуліновмісних наноструктурованих добавок із топінамбура [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, К. С. Балабай, С. М. Лосєва //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2015. - Ч. 1. - С. 100-102. Додаткові точки доступу: Павлюк, Р. Ю. Погарська, Вікторія Вадимівна Балабай, К. С. Лосєва, Світлана Михайлівна