Актуальні проблеми контролю якості кулінарної продукції [Текст] : монографія / В. М. Михайлов, О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова, Ж. А. Крутовий, В. О. Коваленко, С. О. Самойленко. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 192 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Михайлов, Валерій Михайлович Черевко, О. І. Крайнюк, Л. М. Касілова, Л. О. Крутовий, Ж. А. Коваленко, Валентина Олексіївна Самойленко, С. О.