Вода в пищевых продуктах и для пищевых продуктов [Текст] : монография / Н. И. Погожих, А. О. Пак,. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 177 с.
Доп. точки доступа: Погожих, Николай Иванович Пак, Андрей Олегович Евлаш, Виктория Владленовна Торяник, А. И. Аксенова, Елена Федоровна Торяник, Дмитрий Александрович Чеканов, Николай Анатольевич