Використання нових технологій м'ясних продуктів харчування з функціональними властивостями в навчальному процесі [Текст] / М. П. Головко, В. О. Коваленко, В. Г. Горбань, М. Л. Серік // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інновації в вищій школі в контексті сучасної парадигми вищої освіти : матеріали VI Всеукр. наук.-метод. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., м. Харків, 24 жовт. 2008 р. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 86-87.
Доп. точки доступа:
Головко, Микола Павлович
Коваленко, В. О.
Горбань, В. Г.
Серік, Максим Леонідович