Технологічне проєктування закладів ресторанної індустрії [Текст] : метод. вказівки до виконання курс. роботи для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології, ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / авт.-уклад.: Н. В. Чорна, Н. В. Федак. - Харків : ДБТУ, 2025. - 106 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Чорна, Ніна Вікторівна\авт.-уклад.\ Федак, Наталя Василівна\авт.-уклад.\