Кучерук, Зиновья Ивановна.
Проблемы получения и использования натуральных красителей для кондитерского производства [Текст] / З. И. Кучерук, В. А. Захаренко, Ю. Р. Князев // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : тезисы докл. Междунар. конф., г. Харьков, 17-19 мая 1994 г. - Харьков : ХГУПТ, 1994. - С. 87-88.
Доп. точки доступа:
Захаренко, В. А.
Князев, Ю. Р.