Розробка технології структурованих виробів на основі рибної сировини [Текст] / П. П. Пивоваров, Н. Г. Гринченко //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 56-64. Додаткові точки доступу: Гринченко, Наталя Геннадіївна