Метод исследования интенсивности испарения влаги с поверхности материала в процессе сушки [Текст] / Н. И. Погожих, А. О. Пак //
Наукові праці Одес. нац. акад. харч. технологій. Серія: Техн. науки. - Одеса : ОНАХТ, 2008. - Вип. 32 (35). - С. 97-100.. Доп. точки доступа: Пак, Андрей Олегович