Дослідження впливу ароматичних рослинних добавок на поліфенольні речовини ягід малини [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька //
Обладнання та технології харч. вир-в : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. - Вип. 13, Т. 1. - С. 92-96. Додаткові точки доступу: Давидова, Оксана Юріївна Балацька, Наталя Юріївна