Контроль якості та безпеки продукції галузі [Текст] : метод. вказівки до виконання лаборатор. робіт та робочий зошит з дисципліни для студентів СВО бакалавр спец. 181 Харчові технології ОПП Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів / авт.-уклад.: О. Г. Шидакова-Каменюка, К. Р. Касабова, О. І. Болховітіна. - Харків : ДБТУ, 2022. - 32 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна\авт.-уклад.\ Касабова, Катерина Рубенівна\авт.-уклад.\ Болховітіна, Олена Іванівна\авт.-уклад.\