Харчові технології [Текст] : навч. посібник для аспірантів спец. 181. Ч. 2. Сучасні досягнення / В. І. Ладика, Л. З. Шильман, Ф. В. Перцевой, С. Б. Омельченко. - Суми : Олді+, 2022. - 222 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Ладика, В. І. Шильман, Л. З. Перцевой, Федір Всеволодович Омельченко, Світлана Борисівна