Кисломолочні молоковмісні напої та методи визначення їх якості [Текст] : метод. вказівки до виконання лаборатор. робіт з дисципліни Ресурсоощадні технології переробки продукції тваринництва для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. форми навчання зі спец. 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва / авт.-уклад.: Т. М. Рижкова, І. М. Гейда. - Харків : [б. в.], 2024. - 34 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Рижкова, Таїсія Миколаївна\авт.-уклад.\ Гейда, Ірина Михайлівна\авт.-уклад.\