Постнова, Ольга Николаевна.
Технология приготовления фаршевих кулинарных изделий из мяса нестандартных цыплят-бройлеров [Текст] / О. Н. Постнова // Проблемы индустриализации общественного питания : тезисы докл. 2-й Всесоюзной науч. конф., 12-14 дек. 1989 г. - Харьков, 1989. - С. 97.