Gubsky, Sergey.
An Approach to the Assessment of the Physical Stability of Mayonnaises [Electronic resource] / S. Gubsky, A. Sachko // Engineering Proceedings. -
2023. -
Vol. 56,
Issue 1. - Ст. 7. -
DOI 10.3390/ASEC2023-15339.
Рубрики: Scopus
Додаткові точки доступу: Sachko, A.,
Переход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |
| # |
Тип |
Назва |
Посилання |
| 1 |
url |
Електронний ресурс |
|